白洋澱皮蛋已有壹百多年的生產歷史。據說清朝時當地設立了很多作坊加工松花青果(鹹鴨蛋)，暢銷北京、天津、保定等地。
2.白洋澱蘆葦編織
白洋澱蘆葦編織是中國的傳統手工藝。它歷史悠久，以其優良的質地聞名全國。白洋澱蘆葦編織品以其做工精細、樣式美觀、色調柔和，在日本、法國、美國、意大利等國家很受歡迎。
3.白洋澱鹹鴨蛋
河北省安新縣特產白洋澱鹹鴨蛋，是中國國家地理的標誌性產品。白洋澱鹹鴨蛋，蛋黃紅橙黃，蛋黃油潤，香而不膩，回味悠長，營養豐富，具有松、沙、油、細、鮮、嫩六大特點。
4.白洋澱荷葉茶
白洋澱荷葉茶以天然荷葉為原料，經十余道工序精制而成。它的味道有荷葉的香味。
5.白洋澱大蝦
白洋澱蝦是河北省保定市安新縣的特產。日本沼蝦是白洋澱水域的傳統物種。白洋澱青蝦皮薄肉嫩味美，被譽為歷史上著名的三大名貴青蝦產地之壹。