從1922修建旅館到1926竣工，這裏曾被英軍作為臨時軍營駐紮。
二戰香港淪陷，1941 2月25日晚，總督楊乘坐天星小輪前往半島酒店簽署投降書。日據時期，半島酒店被日軍征用為指揮中心。
從1950開始，半島酒店就被稱為“影子茶館”，因為許多電影明星喜歡在半島上喝下午茶。在1980年代，張國榮、鐘楚紅和張可頤等藝術家是酒店的常客。好萊塢影星湯姆·克魯斯也留了下來。
1994酒店擴建，北面新建30層的翼樓，頂樓有直升機場，方便重要客人使用直升機直接往返香港國際機場或遊過香港。
關於酒店管理技術的75年傳奇故事可能不適合它。冰冷的數字和矩陣管理的圖形不是它的風格，歷史才是它的風格。這是壹部活生生的歷史。香港第四大財閥嘉道理家族作為港資財團的最後壹張面孔，是百年財富300億的光輝象征。“半島酒店”這個詞是給那些喜歡品味歷史文化的商旅人士的。因此，它被親切地稱為“鋼筆”。它的英式下午茶曾是作家張愛玲的最愛。《傾城之戀》的導演徐寶良安華給了它最多的場景:從男女主角的擁抱和舞蹈開始，“這裏有全香港最好的舞池”。對他們的愛，“妳能看見妳房間裏的月光嗎？”然後到固定的愛，“壹直想看妳房間裏的月光”。張愛玲讓半島酒店見證了亂世中所有戀人的情感糾葛。
成立於1928，作為香港最古老的酒店，從誕生的第壹天起就成為了壹個符號。75年前，它甚至喚醒了香港寧靜的九龍半島，壹度超越上海的十裏洋場，成為城中名流薈萃、流亡貴族過著醉生夢死生活的地方。它看著、經歷著香港，伴隨著香港成長。它是香港酒店業的驕傲。在美國Zagat最近進行的壹項全球調查中，香港半島酒店被評為全球最佳酒店，位列全球十大酒店之首。它還是《時代》雜誌2003年最受歡迎的商務酒店，也是《商務旅行者》雜誌評選的全球最佳商務酒店第二名。
酒店公關總監張雅欣小姐似乎不太習慣用公式化的方式介紹半島酒店的經營特色和核心競爭力。張小姐向記者提供了半島酒店75年歷史背後的壹系列數字。張小姐說:“這就是半島的文化，這就是半島的競爭力。”
酒店* * *有48，000件純銀餐具，市值654.38+0萬美元。每天需要啟動八臺研磨機，才能讓餐具光亮如新。這些餐具從1925開始就是同壹個廠家做的。
門童每天為客人打開雕刻有壹對鬥神的玻璃門約4000次。他們的全白制服和白帽子從開業到現在都沒有改變過風格。
半島酒店的員工流失率是香港最低的。* * *員工775人，平均2.6人服務1客人，其中1人服務75年，2人服務40年，9人服務30年，29人服務20年，148人服務10年以上。
1960年，酒店裝修時，文物保護組淘汰了大堂的吊扇和水晶燈，但保留了哥特式的圓柱形屋頂，上面有76個白人的畫像。
家族保衛戰的明珠屬於壹個叫嘉道理的英國猶太家族，從1928開始就擁有這家香港半島酒店。
嘉道理家族是除怡和、太古、匯豐之外另壹個著名的英國財團。其核心資產為中電電力34%股權和香港酒店集團58.82%股權，並持有大量未上市資產，如著名的寶元投資。2003年被《福布斯》雜誌列為香港第四大富豪，資產45億美元。
在張小姐看來，非常穩定的酒店文化來源於穩定的家族管理。
然而，這種穩定的家族管理曾被投資者批評為保守和“不思進取”。因此，以半島酒店為核心資產的香港酒店集團，在1980年代曾兩次被股票狙擊手和羅惡意收購
“那是當時香港唯壹壹家6星級酒店。它是古董，我非常喜歡它的味道。”談及酒店狙擊手事件，劉鑾雄曾在接受本報記者采訪時回憶道。因此，當機會來臨時，豪毫不猶豫地以每股53元的價格，將旗下的華娛和愛美高連同立信服裝壹並接盤。與嘉道理家族展開了為期壹年的爭奪董事會席位和酒店話語權，最終以嘉道理接手劉持有的酒店股份而告終。這使得劉的中國娛樂公司賺了9200萬港元，而愛美高賺了4200萬港元。
激戰之後，嘉道理家族決心改革。1994年大改擴建。除了建造30層高的半島翼，還投資建造了直升機停機坪，成為香港唯壹壹家提供直升機服務的酒店。嘉道理還投資10億美元買下了紐約半島酒店、比利華山半島酒店和曼谷半島酒店。
如今，香港上海酒店有限公司旗下的半島集團，已經在香港、馬尼拉、曼谷、北京、紐約、比佛利山莊、芝加哥等地管理著八家豪華酒店，擁有超過3000間客房。它以在每個大都市只建立壹家頂級豪華酒店的理念而聞名，被國際酒店業譽為“五星級半島”。
2004年5月7日回到上海，嘉道理家族正式宣布投資上海半島酒店。這是它闊別上海50多年後首次重返上海，續寫與上海的“百年情緣”。據介紹，香港上海酒店有限公司成立於1866，當時同時在香港和上海開展業務。到1924，擁有當時上海最豪華的三家酒店。二戰後，香港上海酒店有限公司出售了在內地的全部股份，離開了上海，轉而以香港半島作為酒店公司的旗艦標誌。
上海半島酒店，位於上海市中山東壹路31號，是外灘源項目中第壹個開工的項目。屆時，白金五星級的上海半島酒店不僅將為半島外灘增添新的優雅，更將依托世界知名品牌、豐富的管理經驗和世界壹流的服務，成為上海高端場所的新地標。
經營特色縱觀半島集團的成長歷程，其成功來自多方面。綜合來看，其經營特點有:重視區位戰略、維護和強化品牌、純粹簡單的擴張理念、成功的市場細分、獨特的酒店文化、緊跟世界技術潮流。
酒店特色半島酒店有很多餐廳和酒吧，Gaddi's被認為是亞洲最好的法國餐廳之壹。Felix位於28層，提供太平洋海岸美食。1994開業，由法國著名設計師設計。半島酒店的大堂以下午茶聞名，許多城市名人都很常見。佳林樓提供精致的粵菜，並與國泰航空有限公司合作推出空中特別飛機餐。
地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道22號
捷運尖沙咀站E出口(步行3分鐘)
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