先說集成竈利大於弊的結論。
集成竈的優點:
油煙抽取效果好
集成竈集成了油煙抽取功能，油煙抽取效率達到95%，優於傳統油煙機。同時集成竈還有壹個優點，就是不會出現油滴打到頭的情況。同時集成竈的吸油煙機靠近竈臺。只要風力控制得當，排煙效果會很好。
節省空間
集成竈因為集多種功能於壹身，整體占用空間小很多。那麽對於廚房空間小的家庭，還是用集成竈比較好。
現在很多家庭都是小戶型，然後廚房也比較小。如果我們用傳統的油煙機來裝修，會占用大部分空間，所以我們的自由空間會很小，這樣的話，做飯就不方便了。
更健康、更衛生
調查顯示，近年來，肺癌患者中女性的比例越來越高，尤其是40歲以上的女性。其中，超過60%的女性肺癌患者與長期接觸廚房油煙有關。
根據科學實驗的結果，目前吸油煙機的效率範圍只有吸油煙機下方45 cm，其他油煙排放的有毒煙氣量是壹支煙的1000倍。人每天在這種環境下吸收的有毒油煙，比1小時抽兩包煙還多。女性肺癌患者大多長期接觸廚房油煙，高溫煎炸食物時不開窗通風。因此，我國女性肺癌患者的增長速度明顯高於男性。
如果不定期清洗，廚房油煙機的性能會壹落千丈，導致油煙無法及時排出，危害人們的身體健康，廚房油煙對家中婦女、兒童、老人的健康損害更是翻倍。人體吸入油煙後容易引起慢性咽炎、鼻竇炎、肺炎甚至癌癥。
清潔更方便。
集成竈壹般采用不銹鋼臺面，清洗起來更方便，集成竈的密封效果也很好，清洗起來不會太費勁。
集成竈的缺點:
相對油煙機的社會認知度較低。
集成竈的缺點是比較貴，款式比較單壹，滿足用戶需求比較少。
現在集成竈的款式主要集中在消毒櫃、蒸烤箱、蒸箱、洗碗機，很多集成的情況都沒有做成。
集成竈普及率不夠高，很多人不敢用。
集成竈行業越來越大。AVC在線監測數據顯示，2022年，618期間，集成竈123億元，同比上漲10.1%(與W1-22相比，上漲15.5)。
但是集成竈的普及面還不夠廣，很多人對集成竈還很陌生。
奇怪的體現是，即使知道集成竈可能更好，但考慮到維護成本高、安裝麻煩，還是會傾向於選擇傳統的油煙機。
蒸汽爐部分
大部分集成竈的蒸烤功能減弱，離專業蒸烤機有點遠。
傳統集成竈還是用底盤蒸發器代替直噴式蒸發器，底盤蒸發器會產生更多的水。
因為水燒開後會溢出到內腔，又因為蒸發器需要防止幹燒，所以器皿裏必須有水，導致內膽裏有很多水。
很多集成竈沒有蒸烤技術的積累，有的是通過買賣上遊供應商提供的壹些部件的方式組裝而成。
這裏有壹句話:不要選帶外板的集成竈，選有專業技術的品牌。
但實際上蒸和烤的作用是減弱的。隨著boss、凱度等蒸烤品牌的入駐，情況有了很大改善，很多品牌也開始重視蒸烤。