紅綠絲有多種原料:
貴族版“紅綠絲”——青杏玫瑰真正的綠絲是青杏的幹絲，玫瑰絲是玫瑰花瓣用糖浸泡後拌成泥而成。真苔和玫瑰絲畢竟是天然材料，膠質感不重。
平民版的“紅綠絲”——橘皮和蘿蔔皮，我們平時吃的“紅綠絲”壹般是什麽做的？市面上最常見的是橘皮做的。新鮮的橘子皮準備好，切絲，蘸水，上色，糖漬，拌糖粉等。，橘子皮底部的綠紅絲就可以做了。
擴展數據:
綠玫瑰是用橘皮、李子、玫瑰花絲，加上顏色和糖做成的。如果保存的好，20年也不會壞。以前月餅裏的青紅絲都是用蘿蔔腌制的，當然還有橘子皮，味道不壹樣。粗的都是蘿蔔絲。
月餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民的喜愛。它們是圓形的，全家共享，所以它們象征著團圓和和諧，是中秋節必吃的食物。古代的月餅在中秋節被作為祭品食用。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。
五仁月餅是中國傳統糕點之壹，屬於廣式月餅，是中秋節各類月餅中最有名的。具有食材精致、皮薄餡多、味道鮮美、不易破碎、便於攜帶的特點。？這種月餅呈鼓形，邊緣略鼓，圖案和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，棱角分明。