蔡林記
特點:蔡家和其他家最大的區別就是他家用的是獨家黑芝麻糊。蔡記是武漢老字號。壹碗好的熱幹面第壹步是調味，芝麻醬也是熱幹面的靈魂。將黑芝麻糊、肉末、醋、鮮香粉混合。按比例，用淡黃色的堿性面條，就可以上壹碗熱騰騰的熱幹面條條。
除了傳統的熱幹面，蔡的熱幹面還可以添加其他配料，如牛肉熱幹面、牛肚熱幹面、蝦仁熱幹面、全熱幹面等。如果妳覺得傳統的熱幹面單調，妳可以在妳的熱幹面裏加“料”。
除了蔡記家必點的熱幹面，還有發酵米酒糊，三鮮豆皮等等。
店名:蔡
地址:蔡仔分店多。
人均消費:25元
開放時間:周壹至周日07:00-20:00。
趙師傅油餅包蒸餃
在糧道街，如果妳看到壹家店鋪門前排著長隊，那就是趙師傅家！每天七點，商店的前面都擠滿了人。如果妳想“太早”去這裏，記得早點去！
特點:熱幹面與其他熱幹面最大的區別是在原有的調料中加入了“紅油”。紅油熱幹面在原有風味、鹹度、酸度的基礎上，對其辣味進行了改良。吃第壹口後，我們沈睡了壹夜的味蕾被打開，喚醒了全身的細胞，讓妳壹整天都在細細品味味道。
趙師傅家最有名的就是蒸餃，肯定是他家點的。好吃的糯糯的蒸餃，裹著剛煎好的酥油餅。香脆糯糯的口感絕對讓妳吃完壹個還想再來壹個！雞蛋酒也是必點之壹。甜酒使蛋花順滑。吃壹碗鹹辣紅油熱幹面，壹碗甜蛋酒，讓妳的味蕾休息壹下。
小貼士:
而熱幹面帶餅蒸餃是兩邊排隊買的。
店名:趙師傅包餅蒸餃。
地址:糧道街139號(武昌福利院旁)
人均消費:12元
開放時間:周壹至周日05:30-14:00。
李記裏甘面條
淡黃色堿性面，抓壹把過熱的湯7-8秒，舀到碗裏，撒上壹把大蔥、香菜、鹹菜、酒精花生，再淋上傳統的芝麻醬、辣醬、醋和壹碗熱幹面。李記熱幹面也是武漢有名的熱幹面店，很受遊客和本地人的歡迎。每天早上看店前的人潮就能看出它的受歡迎程度。
特色:除了熱幹面，去他家吃點燴菜和面條！強烈推薦鹵藕！點壹份燉蓮藕，拌在剛出爐的熱幹面裏。香脆的蓮藕片正好緩解了面條的油膩感，好吃的會讓妳再點壹碗！
面窩也是它家的壹大特色。這家店主要經營熱幹面和燴菜。但是也不要忽略了店前的小桌子。可以看到面團的油炸過程，內脆外軟。看到了就點壹個，拌面吃。
店名:李記熱幹面(航空路直營店)
地址:解放大道54號684號(李強板栗旁)
人均消費:9元
開放時間:周壹至周日06:30-20:00。
排碗熱幹面
排灣河幹面是網上名人的壹個小店，在漢街附近。內部裝修清新，以塗鴉為主，和我們平時看到的熱幹面館差別很大。
特點:熱幹面最大的特點就是面條的粗細和其他地方不壹樣。它的面條比其他面條更厚，不同於傳統的堿性面條，有點像烏龍面，但也更有彈性。除了固定的芝麻醬，香菜，洋蔥等調料，還加入了它的特色香辣牛肉，大碗料，吃起來真的很滿足！
它獨特的蘇打肉湯也值得壹點食物。很多人點壹碗辣牛肉幹面，壹碗蘇打肉湯。明暗結合也沖淡了熱幹面在他們口中帶來的重口味。妳也可以在湯裏加雞蛋和壹塊錢。
店名:排碗熱幹面
地址:白鹿街9號(滁河韓傑地鐵站A出口)
人均消費:12元
開放時間:
周壹至周五:06:30-14:30；16:30-19:00
周六日:06:30-19:00。
姬神燒烤海鮮
熱幹面和吉神燒烤海員蟹腳，是明星產品。來店裏壹定要吃！就連張欣怡也在《天天向上》節目中被大力推薦！很多人壹下飛機就沖到這家店，只為了吃壹碗蟹爪熱幹面。店鋪壹開門，肯定是人山人海！
特點:蟹腳大，肉質鮮嫩。加入甜面醬，撒在面條上咽下去。如果妳不親自品嘗，妳會後悔的！熱幹面的蟹腳價格比52元的略高，但還是很值得吃的！
除了熱幹面，最受歡迎的蟹腿，其主要產品有燒烤，烤牛蛙，烤腦花，烤韭菜等。都是值得的！
店名:吉神燒烤海鮮(江漢二路店)
地址:江漢路2號4號100室(地鐵2號線江漢路站旁)
人均價格:65元
營業時間:周壹至周日11點至24點。
羅氏熱幹牛肉面館
這家以生燙為特色的羅氏瑞甘面館，在第二屆瑞甘面館大賽中獲得了壹等獎。
食材旁邊總是放著壹大盤新鮮的牛肉。客人點壹碗熱幹面或者熱牛肉，老板會舀壹勺牛肉放在熱湯鍋裏。抓住最好的機會拿起來放在碗裏。這個時候的牛肉最新鮮最嫩。和面條壹起攪拌，壹定要趁熱吃！
特色:店家主推生熱牛肉，所以妳壹定要點壹碗生熱牛肉，或者分三份試壹試。湯又甜又辣，牛肉剛剛好。沒有碗我怎麽走？
小貼士:
羅氏熱幹面牛肉面店天天爆滿，想吃的朋友不要急著吃！壹定要早點去！壹定要早點去！或者排隊等到懷疑人生！
店名:羅氏瑞根面館
地址:玫瑰街279號
人均消費:12元
開放時間:周壹至周日05:30-13:30。