綜合型咖啡廳的廚房和吧臺內的設施設備有哪些，要註意壹些什麽問題？

咖啡館後廚主要是烤箱、烤爐，冰箱、冰櫃，電磁爐、煤氣爐，清洗消毒水池，消毒櫃，儲物櫃，雜物櫃，壹般放置大型的制作設備和儲藏設備，噪音比較大的設備，制作熱量大的設備

比如咖啡機、冰激淋、果汁、冰沙機、蛋糕櫃，因為要體現現制現做的新鮮感覺，所以壹般放在吧臺。

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