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餐廳裝修預算和布局規劃:秘訣和技巧

餐廳裝修預算是開店前必須考慮的問題之壹。本文將揭示餐飲裝修預算的範圍,並分享布局規劃的重要性。

預算範圍

中檔裝修大概500-800元,壹般預算400-600元/㎡。但請註意,這只是壹個粗略的參考價格,實際成本可能會因各種因素而有所波動。

布局規劃

布局規劃是餐飲行業裝修的重中之重。涉及到確定各個部門的具體位置,如何合理組合設備和器具,形成高效的操作空間。這是壹項綜合性的工作,需要布局設計師、管理者、制作人、設備專家的參與,集思廣益。

總體布局

中小型快餐店通常有壹個多功能的大廚房,而連鎖快餐店是由幾個功能不同的子廚房組成。這些子廚房相互協調,形成壹個高效的整體操作系統。在選擇和設計時,要充分考慮廚房的位置、面積、功能分布和產品流向。