拆除：平米數核對好，然後計算拆除費用（基本小幾百塊/平米）想法：找圖紙想法（其中自己要動手多看看其他咖啡店，最好能去其他城市走壹下，網上收集圖片）。設計：建議施工和設計分開，多和設計師聊壹下，把想法聊透，否則他也是猜測妳的想法設計。可以壹起吃飯或者喝茶等，支付壹定的設計費。這樣設計會認真，設計過程中多考慮實際使用效果，比如桌椅之間距離是否足夠遠，入口門會不會太暗等施工：完工設計圖後，找施工方（施工費用預算大約2500~3500/平米，這個壹個比較好的價格了，此預算部包括家具和電器）。開始施工家具：建議廣州直接采購，然後發貨回來，這樣可以讓裝飾不會和當地壹些店沖突。價格加上運費後還是有優勢的註意事項：簡餐還是正餐，如果後者需按飯店標準配備後廚空間，前者按咖啡店準備。 吧臺下水管道要好，註意反味。