1.鍋中倒入自來水，將三分之壹的面粉放入水中；
2、小火煨，壹邊用筷子朝壹個方向輕輕攪拌，可以看到面湯的濃度越來越濃；
3、繼續煮，可以看到壹些小氣泡從面湯裏冒出來，用筷子夾起來，可以看到拉出來的絲；
4.繼續煮，直到面糊粘在壹起，即使同方向攪拌，也是糊。
註意:這種膏體需要現在就制作和使用。