包工頭指的是工程承包商，可以通過把工程造價控制在項目業主的合同價格之內來掙錢，壹般屬於建築和裝修行業。包工頭是特殊歷史條件下的特殊“產物”，接手工作，招人做作業，自己打頭陣。
我國《建築法》從未給予承包人明確的法律地位。建築企業很少和農民工有直接關系。大多數情況下，包工頭與施工企業簽訂施工合同，然後包工頭與農民工簽訂勞動合同。
因為施工企業與承包方的關系是勞動合同，不是分包關系，也不是轉包關系。因此，施工企業不能將質量、安全、工期等工程責任轉嫁給承包商。
承包商通常承包整個建築工地。如果他給我們提供項目工頭，他通常會帶領工人工作。但是只有做好工人記錄，年底發工資才準確。現在是時候了嗎？！現場記錄！上面的話很容易完成。壹個工程有壹個施工員和壹個承包員，承包員是在承包員下面再承包壹個小工程。
工頭就是所謂的包工頭。他的話是帶領和監督工人上班。這個時候和很多工頭壹樣，為了管理工人，會要求他們打開項目上的攝像頭進行簽到。