府城貴妃醉鵝第壹道開胃菜怎麽做？鵝肉綿軟可口，酒香四溢，啟動妳的味蕾，讓妳壹口吃下去！具體做法可以參考視頻中的練習流程。也可以參考以下貴妃醉雞做法。
說到這醉雞，在克利夫蘭有錢都吃不到。吃的人好像很難，很費時間。其實材料真的很簡單，國內超市都有現成的。凱西夏天喜歡泡幾片雞胸肉，冰箱冰櫃裏會準備壹包醉雞汁。當她想要壹些開胃菜時，她可以在前壹天使用肉汁。凱西從小到大從《大連續作》開始就看過1手。說到貴妃醉酒雞，她最近迷上了後宮甄嬛傳。每壹個貴妃、皇後、妃子、無極都美得不得了，每壹個女人說話都軟軟的，用暗劍傷人。多好看啊！？壹共76集，真的很黏！以去骨雞腿或去骨大腿(6塊)為主要原料的蒸鍋和炊具。
做法1，雞腿正反面撒少許細鹽，室溫放置30分鐘。
2.用錫箔紙把雞腿卷成桶狀(越緊越好，剪出來越好看)。
3.將雞腿放入大碗中，用大同電飯鍋蒸，保持湯汁滴落。
4.雞腿蒸好後，打開冰塊加水10分鐘冷卻。
5.撈起冰鎮雞腿，加入鹵汁和雞湯。
6、放冰箱過夜切片即可食用！
門醉鵝準備材料
就緒:10分鐘
制作:30分鐘
準備廚具:炒鍋和陶罐。
烹飪方法:炒、燉。
鵝:適當果皮:2塊冰糖:1/4塊。
香菇:姜蒜適量:醬油適量:2湯匙。
醬油:2湯匙xo醬:2湯匙米酒:1湯匙。
蠔油:鹽:雞粉:適量。
大蒜:適量
菜單特色:廣州白雲酒家李國成廚師有壹個菜譜:鵝肉嫩滑，清香不膩。大部分是煨湯，也可以熏，蒸，烤，烤，醬，爛。廚師將鵝肉在鍋裏炒熟後，用醬油、老抽、XO醬上色，用米酒、果皮、切片糖調味，再用文火煮熟。鍋的香氣誘人，肉質細嫩醇厚，讓人留香。鵝肉性平味甘，有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、解除鉛中毒的作用。適用於身體虛弱、氣血不足、營養不良的人群。
制作步驟1:鵝洗凈切塊；將蘑菇切成兩半；姜蒜炒熟備用；
2、熱鍋，直接倒入鵝肉20秒左右，加入2勺醬油翻炒；
3.加入2湯匙醬油上色，翻炒3分鐘左右撈起待用；
4.加入2勺xo醬，爆香的姜蒜和香菇，倒入鵝肉；
5.將米酒1勺翻炒，放入果皮、切片糖和湯，最後放入蠔油、鹽和雞粉調味放入鍋中；
6.慢火15分鐘；
7.最後加入大蒜翻炒，倒入熱鐵鍋。