品牌創始人Sotirio Boulgaris是希臘人，1879年，索帝裏歐·寶格麗舉家移民到意大利的那不勒斯，將姓氏改為較接近意大利語發音的《Bulgari》，1884年他在羅馬開了壹家銀器店，專門出售精美的銀制雕刻品。
Bulgari家族原本姓Boulgaris，世代生活在希臘Epirus區盛產銀器的Kallarytes，子承父業地經營著壹間銀器工坊。1857年，Sotiris Boulgaris誕生，就是後來的Bulgari品牌創辦人，他在父親的銀器工坊當學徒，做得最多的是手鏈、紐扣、皮帶扣等等註重細節手工的銀質雕刻小飾物。當時的銀器流行Neo-Hellenic（新希臘）風格，重點在於古希臘文化的復興，有許多象征意味的裝飾圖騰。
安逸的生活，並沒有使Sotiris安於現狀。他與南斯拉夫金匠Demetrios Kremos於1880年秋天結伴前往意大利，翌年2月18日抵達羅馬。Sotiris正式將姓氏改為較接近意大利語發音的《Bulgari》。
1884年春天， Sotiris Bulgari在Via Sistina街85號開設了品牌第壹間專賣店，註冊類別為《大理石、金屬、木器精美藝術品》。夏天，他帶著自己的銀質雕刻飾品去St。 Moritz兜售，工藝深得大批發商Martin Mayer先生的賞識，被壹口氣全部收購。
Sotiris註意到，光顧專賣店的大客戶除了羅馬人，更多的是來自法國、德國、英國、美國的遊客，他們視傳統工匠制作的有民族風味的首飾為《正宗工藝》。看準這個市場，19世紀80年代的Sotiris Bulgari銀飾作品，沿襲父親Georgis時代 《新希臘》的影子，有很強的古希臘神話、寓言元素，天使、神明、守護獸等意象，在羅馬成為《希臘工匠制作的古希臘傳統工藝》的典範，生意興旺。Sotiris壹邊擴張店面，壹邊開始從希臘家鄉的親朋好友中找來有經驗的工匠，並招募有天賦的人才為學徒。
Sotiris Bulgari是個頭腦靈活的商人，他的生意迅速擴張。從19世紀90年代開始，Bulgari漸漸淡化了《新希臘》風格，變得更加輕松柔美，比如手鐲上的花卉、枝葉鏤空圖案，線條曼妙流暢，較傾向於Corfu當地傳統手工因長期受英國遊客影響所變奏出的混合風格，形成日後現代西方人迷戀的《紀念派首飾》，也足以彰顯Sotiris Bulgari敏銳的國際視野。1894年，第二間專賣店在Trinita dei Monti腳下的Via dei Condotti街28號開幕。接下來，Bulgari在Naples、St。 Moritz、Sanremo、Sorrento也增設分店，並在Lucerne與Bellagio設有季節性的遊擊店。
1905年11月13日，Bulgari在Via dei Condotti街 10號開設了第三家專賣店（就是如今Bulgari羅馬的旗艦店），Sotiris直接借用英國文豪狄更斯書名，在小小的《S。 BULGARI》招牌下寫了更大更顯眼的英文店名《Old Curiosity Shop》，有意識地吸引來自英美的遊客。
雖然祖籍希臘，但Bulgari家族第二代的六個兄弟姐妹都在意大利出生、受教育，不論是美學造詣還是經營手法都非常意大利，使品牌形成鮮明的特色。第二次世界大戰爆發後，Bulgari家族宣誓加入意大利籍。
繼任家族產業的長子Costantino及次子Giorgio Bulgari，先後在1889年及1890年出生。前者學術地位崇高，後者由父親Sotiris親手調教，商藝兼備，兩人連手將Bulgari化身為富裕、優雅、別致、創新的代名詞，在《高級珠寶商《的康莊大道上前行，綻放璀璨年華。
身為長子的Constantino Bulgari潛心學術，鉆研已經失傳的首飾技藝，是意大利著名的古董收藏家。他的壹項偉大貢獻，是將意大利 歷史 上每個年代的金匠、銀匠們有系統地整理出來，在1958年至1974年間，先後出版了***五冊的《Sliversmiths， Gem Engravers and Goldsmiths in Italy》，至今依然是世上絕無僅有的最完整的意大利金匠、銀匠目錄。
Constantino在前言裏將全書獻給他的弟弟Giorgio，感謝他壹手擔起家族事業的重任，無條件地支持自己對學術近乎僧侶般的虔誠。Constantino在珠寶界的學術地位崇高，也間接提升了品牌的業界分量，並非繼承父業的兒戲之輩。
自稱《高級珠寶商》很容易，廣告上寫壹筆就行了，而要博得高級珠寶界刮目相看，真正成為《高級珠寶商》，則首先要擁有或經手舉世聞名的寶石，向業界證明自己的財力與技術實力，其次要有顯著的獨家切割風格，並能脫穎而出。
20世紀20年代，Bulgari開始活躍於頂級珠寶拍賣領域。經歷了幾次三番的重大交易後，Constantino與Giorgio Bulgari兄弟被視為當時業界最厲害的行家：既有深厚的學術知識，懂得尊重 歷史 ，又擁有高超技藝，再配上現代的美學眼光，不論是將珠寶裝飾得更加華麗，還是益發簡潔，都極盡完美地保存著寶石的原型。
隨著越來越多企業家、明星、貴族、富豪從Bulgari購買價值連城的巨鉆飾品，比如Vittorio Cini伯爵的24.44克拉粉紅紫鉆，Bulgari品牌的國際知名度逐步提升。時至今日，寶格麗已是國際知名珠寶品牌。