經營茶館的建築和裝修，可以由建築師和茶藝師根據周圍的環境來商量，可以有自己的風格和特色。但從茶館的功能要求來看，其建築應該包括主體建築和附屬設施。主要建築應包括品茶室、茶室和茶點室；輔助設施是小型倉庫、管理人員和服務人員的工作間(包括更衣和化妝)、廁所等。
第壹，茶館的設計。
主樓的設計根據茶館的大小而有所不同。壹般有以下幾種設計方案:
1，大型茶館
品茶室:可以由壹個大廳和壹個小房間組成。茶館必須在大廳裏設置茶藝表演舞臺，采用的是案頭服務表演，而不是小房間裏的表演舞臺。根據房屋結構的不同，可分為散席、廳席、牌席、房席(箱)，也可選擇其中的壹種或兩種，合理安排。
散席:大堂擺放圓桌或方桌，每張桌子根據大小配4-8把椅子。桌子之間的距離是兩把椅子側面的寬度加上60厘米的通道寬度，這樣客人可以自由進出而不會感到擁擠。
廳座:幾個桌子放在壹個廳裏，距離相等。大殿四壁以書畫條幅裝飾，四角置花或綠植，賜堂名。最好能安排好各個廳室的自我風格，配合相應的飲茶習俗，讓人有身臨其境的感覺。
卡座:類似於西式咖啡座。每個卡座都配有壹張長方形的小桌子，兩邊是長長的高背椅子，椅背作為座位之間的空間。每個攤位可以坐四個人，相對而坐，喝茶聊天。墻上裝飾著壁燈和壁掛。
房間座椅:壹個大空間被分割成多個小房間，使用各種材料。房間只有1-2套桌椅，墻面裝飾精美，相對封閉，可用於商務會談或親友聚會。壹般需要提前預定座位，專職服務人員會幫忙安排和服務。可以在門口掛牌子，避免被別人打擾。
茶室:要分成兩個房間，外間是供應室，墻上開了壹個大窗戶，正對著茶室，還有茶葉櫃、茶具櫃、電子消毒櫃、冰箱等。內部安裝有開水器(如小鍋爐、電開水箱、電茶壺)、保溫箱、洗手池、水龍頭、凈水器、儲水箱、洗漱工作臺、晾衣架、烘幹托盤。
清酒室:也分為兩個房間，外間是供應室，正對品茶室，放置幹貨型和冷藏型兩種食品櫃，以及茶點盤、碗、筷子、勺子等用具櫃。內室是專門制作點心的作坊或制作熱點的地方。如果不供應這類茶點，可以簡單的設置壹個洗手池，水龍頭，洗漱臺，晾衣架，晾托盤。
2.小茶室。
品茶室:可以在壹個房間裏混搭散席、卡座、茶藝表演桌。註意空間的使用適度合理，不能雜亂無章，講究錯落有致，各有所長。
煮茶室、茶點室:改在品茶室設置櫃臺，保持整潔。
第二，茶館的布局。
茶室布局是主人文化素養的綜合體現。為了充分展現茶室陶冶情操、修身養性的作用，我們需要在茶室的布局上做壹些努力，使其合理實用，並具有不同的審美情趣。縱觀現代茶室的布局，壹般有以下幾種類型可供選擇:
1，中國古典風格。
室內家具采用明式桌椅，材質為紅木、紫檀木等高檔木材，鑲嵌大理石、珍珠母的更好(資金有限者可使用仿紅木)。墻架可采用鏤空雕刻或立體浮雕。以中國書畫作為墻面裝飾，輔以插花、盆景等裝飾。比如杭州中國茶葉博物館的仿茶室，就是傳統的客廳。大門對面是內殿和外殿，中間用木板墻隔開，墻中間掛著畫軸，兩邊是對聯。壹張有墻邊的長茶幾，上面放著大花瓶。長茶幾中央前有壹張方桌(或四方桌)，桌子兩邊各裝壹把太師椅。整個結構簡潔嚴謹，充滿了大家的風格。再比如上海王壹吉茶樓大堂的茶室。雕扇內有茶藝表演桌，廳內有紅木桌椅，大理石桌面。像茶壹樣的壺、茶壺陳列在墻架上，各種字畫掛在墻上。再如杭州書院茶樓大堂，中間用紅木貝雕屏風裝飾，壹邊是古箏舞臺，廳內散落著桌椅；房間中央擺放著壹張紅木圓桌和八把紅木扶手椅，壁龕上擺放著各種裝飾品。
2.中國地方風格。
這家茶館的布局重在渲染山野的情趣，所以室內家具以木、竹、藤為材料，風格簡約而不俗，不塗油漆或只塗清漆。壹般不需要在墻上做不必要的裝飾。為了烘托氣氛，可以在墻上掛壹些麻纖維、草帽、漁具或玉米芯、幹紅辣椒串、葫蘆等裝飾品，使人仿佛置身於山野、漁村、水鄉之中。比如杭州太極茶樓的內部，依次可以看到壹個茶藝表演舞臺，木質桌椅，壁燈，壹個吧臺。再比如四川成都的壹些茶館，所有的桌椅都是竹子做的，橫梁上掛著小掛鉤，供喝茶的人掛鳥籠，壹邊逗鳥壹邊喝茶。
另外，中國是壹個多民族的國家，每個少數民族都有自己獨特的民族文化和飲食習慣，喝茶也有自己的特點。我們可以借鑒他們的風俗習慣，運用到茶室的布置中，讓客人在品茶的同時感受到濃郁的民族風情。
3.歐式風格，和諧風格。
這個茶室的布置就像國外茶室的裝修壹樣，營造出壹種異國情調。歐式茶室多設置卡座，這是最常見的壹種。此外，在大都市廣泛流行的音樂茶館壹般也屬於這壹類。和諧茶室是指日本茶室的布置，即室內鋪榻榻米，客人在玄關脫鞋，換拖鞋，席地而坐。整體布置極其簡潔明快，或掛壹幅畫，或插壹朵花，如杭州中國茶葉博物館的和諧茶室。