1.確定經營種類：壹般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞；副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等時令水果；水果店的品種更多壹些，規模大的除了普通水果外，還會賣壹些進口水果，規模小壹點的，也會有芒果、哈密瓜等。
2.保持新鮮：為了保證水果的新鮮度，您可以選擇在早上或晚上去批發市場采購，這樣可以避免高溫天氣對水果的影響。此外，您還可以使用保鮮膜、保鮮袋等包裝材料來保持水果的新鮮度。
3.提供多樣化的選擇：顧客看了有沒有想要購買的欲望？水果本身的賣相行不行？您的水果也許只差壹個袋子、壹個盒子、壹個保鮮膜、壹個水果貼，您的水果賣相就可以比您想象中的要好很多！在擺設陳列這塊，大家壹定要多去看外面的同行是怎麽做的，水果店、超市，看得多了，自然就知道自己該怎麽去做更有優勢。