臺面：應選用防火、防水材料制作臺面。若做櫥櫃，最好用成品。臺面的高度應以家裏最常做飯的人的身高為依據來確定。通常操作臺的高度為80~85厘米；水槽兩側壹般應各有壹個長40~60厘米的臺面，壹邊供放置未洗過的菜，壹邊放置洗過的菜；如果餐桌不在廚房裏，那麽竈臺邊上還應設壹塊40~60厘米長的臺面，用來暫時放剛出鍋的菜。
頂面：最好吊全頂，以便於擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。註意應選用抗老化的材料，因為廚房整天煙熏火燎的，裝修材料老化的快。
地面：最好選用防滑地轉，並且接縫要小，以減少汙垢的積藏，便於打掃。
墻面：最好用瓷磚貼到頂，以便於擦洗。
光線：中餐很講究色，因此廚房內光線要充足，晚上的燈光也要夠亮，並且燈光的顏色應該是白色的，否則會影響對色澤的判斷，飯菜的火候不易掌握。
抽油煙機：由於中餐就煎、炒、烹、炸，油煙較多，所以抽油煙機要選功率大的。市場上有壹種抽油煙機架，可以把抽油煙機直接擱在上面，很方便，且它的兩側是玻璃或鐵皮做的隔板，既可以防止油滴四濺，也可以形成壹個相對封閉的空間，使抽油煙機排油煙更徹底。
冰箱：壹定要事先設計好冰箱的位置，以使“工作三角”設計合理。註意不要讓冰箱緊挨著水槽，以免濺上水。
插座：廚房的電器越來越多，必須事先設計好各自的合理位置，並安好插座。應註意冰箱最好不要與其他電器***用壹個插座。另外，插座均需安裝漏電保護裝置。
餐櫥：廚房裏應有餐櫥，以用來放餐具，避免餐具暴露在外。廚房裏鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜，如果暴露在外，易沾油汙，且有難清洗，因此餐櫥應盡量封閉；將各種餐具分門別類地存放，既方便又整齊。
煤氣：廚房裏管道很多，通常為了美觀而用吊櫥等把管道遮蔽起來。