1.外墻腳下安裝空調，是為了排風和制冷制熱。餐廳裏也少不了空調。
2.如果條件允許，可以把大門開大壹點。在房子的內墻或天花板上安裝風扇，以增強室內空氣流動。
3.如果大門上方有縫隙，在此處安裝排氣扇。
4.將廚房與大堂連接起來，利用廚房的排氣系統進行通風。
酒店油煙油煙:必須安裝水處理罩。管道沿線還應安裝消聲除臭設施，並定期對煙道進行處理；氣味可以通過電去離子和活性炭過濾去除。廚房的通風櫃和水處理的裝置，止回閥和煙道油分離器可以控制油煙的排放，但氣味只能通過點分解和活性炭吸收。
研究表明，廚房油煙中有害物質有300多種，主要有醛類、酮類、烴類、脂肪酸類、醇類、芳香族化合物、酮類、內酯類、雜環化合物等。這些有害物質具有肺毒性、免疫毒性、遺傳毒性和潛在致癌性，其濃度大大超過國家居住區空氣衛生標準，從3-5倍到10不等。這種有害的煙霧無法排出，對消費者的健康造成了極大的威脅。