襄陽牛雜面是襄陽人最愛吃的早餐,其特點是麻辣鮮香,回味綿長,讓人胃口大開。襄陽的牛雜面和蘭州的牛肉拉面不壹樣。蘭州的牛肉拉面,其實有做工精致的意思。面條拉的均勻,牛肉片夠薄。黃澄澄的克裏牛肉湯配上壹撮香菜,色、香、味、雅。