1，按類別和顏色匹配顯示
同類產品的分類陳列是商店中最常見的陳列方式。它的優點，壹方面可以讓顧客快速找到自己需要的商品，另壹方面可以幫助顧客直觀地了解店內零食產品的豐富程度。將這種包裝與同色系的零食產品放在壹起，會給顧客造成視覺疲勞，所以邊肖建議，在保證產品整體分類的情況下，盡量不要將同色系或者顏色跳躍不大的產品放在壹起，同時可以適當使用對比色的搭配。
2.特色產品擺放在產品生活區。
所謂產品生活區，就是賣場中面對產品的人流方向，是消費者最容易關註的區域。將店內的特色小吃擺放在這個區域，有助於顧客第壹眼就註意到店內的特色產品，吸引更多的潛在顧客，提高進店消費者的購買率。
3.相對固定，有規律的變化。
從顧客的角度來看，大多數人喜歡相對固定的商品擺放。這樣，當他們再次光顧商場時，可以減少尋找商品的時間，提高顧客的購物效率。鑒於這種心理特點，我們不妨把商品放在固定的地方，方便顧客購買。
但長此以往，很容易失去顧客對其零食產品的關註，產生壹種陳舊沈悶的感覺。因此，也可以在商品放置壹段時間後，對貨架上的商品進行調整，讓顧客再次尋找自己需要的東西時，會被其他商品吸引，同時對小吃店的變化有壹種耳目壹新的感覺。
但如果這種改變過於頻繁，就會引起顧客的反感，認為小吃店缺乏科學安排，比較混亂，整天搬家，進而產生焦躁不安的心理。所以，商品的固定和變化應該是相對的，適應的。壹般半年換壹次為宜。
4.架子被蓋住了
零食店陳列最忌諱的就是貨架空置不滿，會讓消費者覺得我們的零食店產品不豐富，結構不完善，甚至給人壹種零食店將面臨倒閉的錯覺。當小吃產品鋪滿整個商店時，邊肖建議可以反復鋪開主要產品，有意識地引導消費者銷售商店中的主要產品。
5.左右結合
壹般來說，顧客進店後，眼睛會不由自主地先射向左邊，再轉向右邊。這是因為人是從左向右看東西的，也就是看左邊的東西赫然，看右邊的東西穩穩的。利用這種購物習慣，將店內主要的零食產品放在左側，迫使顧客留下來，以此來吸引顧客的註意力，促進商品銷售的成功。
6.易於觀察和選擇
壹般來說，從人的眼睛向下20度看是最容易的。人類的平均視覺從110度到120度，視覺寬度從1.5M到2M，在商店購物時視角為60度，視覺範圍為1M。
7.易於拿取和放置
顧客在購買商品時，壹般會將商品拿在手裏進行確認，然後再決定是否購買。當然，有時候顧客會把拿到的貨放回去。如果陳列的商品不易拿取和放回，也許僅僅因為這壹點就失去了銷售商品的機會。
8.顯示詳細信息
(1)陳列的商品要與貨架前的“面”壹致。
(2)貨物的“正面”應該都面向存取側。
(3)避免顧客看到貨架隔板和貨架後面的擋板。
(4)陳列的高度通常使陳列的商品與上層貨架隔板保持壹指的距離。
(5)陳列商品之間的距離壹般為2 ~ 3毫米..
(6)展示時，要檢查所展示的商品是否正確，並掛上宣傳牌和pop。
9、收銀商品展示技巧
收銀臺，顧名思義，就是顧客為交易付款的地方。在整個零食店的布局中，收銀臺所占的面積很小，但如果利用好，收銀臺帶來的銷售機會是很多的。
顧客走進壹家小吃店，壹般會先尋找目標需求。選擇目標產品後，顧客會來到收銀臺等待付款。
在等待付款的過程中，顧客最容易接觸到收銀員的商品。因此，如果收銀臺的商品陳列得好，顧客容易產生二次消費，容易增加店內營業額。