象山蘇源不是全國連鎖店，但有加盟店。象山脆皮屋屬於新幹縣象山脆皮屋蛋糕店，主要是加盟經營，不是直營。直營是指總公司直接經營的連鎖店，即由公司總部直接經營、投資、管理各種零售網點的經營模式。香山脆皮屋經過多年的發展，在消費者心中的地位逐漸提高，在市場上有著良好的口碑。