高中食堂的定位
高中食堂不同於大學食堂，所以在食堂裝修的時候，各個小餐館或者賣飯窗口的消費群體定位要清晰明確。
職工食堂衛生狀況
員工食堂的改造應對衛生條件進行處理，確保員工有壹個健康的就餐環境。地面鋪地磚，墻面刷白漆，清理起來更方便。
餐廳的通風和照明
食堂和餐廳應有良好的采光和通風。餐廳、食堂的室內表面應選用不易積塵、易於清潔的材料。
職工食堂的櫥窗設計
建議員工食堂改造多設計幾個窗口，分散員工，避免排隊時間過長。豐富員工飲食，每天更換不同的菜單。
高中食堂的櫥窗設計
高中食堂的櫥窗設計應簡單方便，節省學生休息學習時間，遵循高效實用的原則。
員工食堂的就餐環境
職工食堂改造要做好走廊和大門的設計，加強秩序。餐桌椅可以折疊，這樣會節省更多的空間，提高用餐者的舒適度。
高中食堂的標準化
食堂的多功能廳和設備應根據甲方要求設置(包括服務人數、主食和菜品種類、售餐方式等。)，設備的面積、數量和型號應滿足使用要求。
員工餐廳菜單
最好在大堂做壹個顯示屏，顯示每天的菜單，供員工選擇。
高中食堂的清潔
廚房的各個區域都要及時打掃，時刻保持清潔，連地板都要洗。地板不能吸水，要防滑。