廚房對於每個家庭來說都是尤其重要的地方，是滿足全家人味蕾需求的地方，家裏的“大廚”們在這裏創作出壹道又壹道精美的飯菜。“屋裏有妳、鍋中有飯”是許多人夢寐以求的日子。
但廚房產生的油煙卻會原本幹凈的空間染上壹層油膩，不幹凈、難清潔不說還有味道，尤其是開放式廚房設計的居室，由於沒有隔斷，部分油煙會進入客廳，使整個居室帶有油煙味。
我們知道，中餐制作烹飪過程中沒法避免油煙的問題，既然已經有了，我們可以做什麽措施來補救呢？掌櫃整理了以下的壹些方法，希望可以有用：
方法壹：保持通風換氣良好的通風環境會降低油煙沈積，所以，壹定要做好廚房通風換氣的工作，條件允許時，盡可能的讓廚房窗戶打開，以加大廚房空氣流通。
油煙機購買安裝中，要選擇性價比高，抽油煙效果好的（這點很重要！！）平時做飯結束之後，不要立馬關掉油煙機，讓抽油煙機保持運作狀態，繼續吸附空氣中的殘留讓空氣中殘留，約十分鐘後再將抽油煙機關閉。
方法二：開水、洗滌劑與醋混合長期使用的廚房，廚房墻磚墻壁上會產生壹層黏黏的汙漬，即使用去汙洗潔精也難以完全清除幹凈。有壹種方法可以輕松地祛除墻壁上的油煙：準備洗滌劑、醋、開水，將三者混合，並且均勻攪拌，取壹塊幹凈的抹布浸在混合溶劑中，完全浸濕後取出來擰至半幹。將抹布上的混合溶劑覆蓋在墻壁瓷磚的油漬上，悶上壹會兒，然後可以擦拭廚房瓷磚了，用這樣的方式清洗墻面，油漬很容易祛除，壹定要用開水哦！！！
方法三：巧用食醋廚房油煙長時間不能散去的話，會沈積在地面，讓地面產生壹層黏性汙漬，人走在地上十分不舒服，遇水還容易濕滑，致人摔倒。平時我們經常用的醋，就能夠輕巧的祛除這層油垢，在打掃廚房地面上，可以在拖把上灑上幾許食醋，再擦洗地面，效果比較好，由於油煙的問題，同時我們廚房地面裝修設計時采用的更多的也是瓷磚而非實木地板之類的。
方法四：煮檸檬片檸檬除了能除油垢外，還能降油煙，清新空氣，炒菜時產生的氣味有時會比較嗆鼻，帶有壹股濃濃的油煙味，想要降低炒菜時產生的油煙味，可以在壹邊煮片檸檬片，這些東西所產生的酸性物質能夠吸附空氣中的油煙，從而降低廚房中的油煙味，檸檬的清新味道也能讓人幹凈舒服。
方法五：炒綠茶我們常喝的綠茶，除了能當茶飲外，還有祛除油煙地功效，當然前提是要稍微加工下，綠茶本身就帶有壹股清香，將綠茶放置鍋中熱炒，將綠茶中的清香散發到空氣中，用茶香壓制油煙帶來的味道，但要註意的是綠茶不要炒糊了，否則適得其反哦。
方法六：隨時清潔打掃廚房中存在的油煙最普通最常用的處理方法就時隨時打掃，在油煙產生時立即處理，不論是墻壁還是器具上，剛形成的油煙，用幹凈的吸水性強的抹布擦拭幹凈即可，這樣可防止油煙味吸附在廚房用具上，壹旦油煙沈積就需要其他的方法進行處理，所以，起初多伸壹下手，後面生活會簡單許多哦~
方法七：選購好油買油時千萬不要貪圖便宜，買到質量不好的油，不僅對健康不好，也產生更多的油煙，買油時記得要看油的保存期，還要看下裏面有沒有沈澱物，且整瓶油是否特別清澈，壹般好的油，起油煙都不會那麽大，也沒有什麽異味。
方法八：廚房擺放植物還可以選擇在廚房內擺放壹些植物，註意，要選擇生命力頑強，可以凈化空氣的如：吊蘭、綠蘿、仙人球、蘆薈等。