創業是壹項有風險的商業活動。為了把創業的風險降到最低，創業前要做好壹切必要的準備。最重要的準備措施之壹就是商業計劃書的撰寫，因為通過商業計劃書，妳可以更好地了解自己的經營方向、經營目標、項目定位以及詳細的運營計劃。接下來，我整理了零食店的商業計劃書。我希望妳喜歡這篇文章！
零食店1商業計劃書概要
1.店名:零食店。
2、店鋪的宗旨:打造最時尚的零食。
3.商店經營項目:各種糖果、餅幹、地方特色小吃。
創業原因:
1.信息學院是壹所寄宿學校。許多學生在學校住了壹周。雖然這些學生沒有多少零花錢，但他們在零食上的支出幾乎超過了主食的支出。但是學校超市的零食很長壹段時間都不會更新，導致大量學生對學校的零食感到厭倦。
2.我們學校的特點是寄宿生多，女生是主要群體。他們對零食的需求遠遠超過主食，而90後的我們又無法滿足對常見零食的需求，所以我們應該需要壹種符合校園學生潮流的獨特零食。
壹、項目概述
“潮のU品”是壹家小吃店，位於信息學院南校區。它的目的是創造最時尚的小吃。
為了進壹步了解校園零食的發展前景，制定有效的營銷方案。我們設計了壹份關於零食的問卷調查，並在校園裏對學生進行了跟蹤調查。市場報告顯示，學校大部分學生傾向於吃幹果和梅幹菜，占所有消費的比例最高，為34.8%。還有壹部分學生喜歡蛋糕和肉類零食(如土豆泥、松塔千層餅、醬豬胸、鴨脖)，分別占26.1%和28.3%。而且據調查，在校學生每周至少去創業壹次商業街，大部分人平均每次消費在0-5元之間。也有很多同學壹周開兩到三次商業街，更有同學壹周消費超過三次。
創業的時候，也要註意營銷策略。只有足夠吸引消費者的營銷手段才能使商店生意興隆。我店還提出各種營銷策略，運用各種營銷手段，開拓校園小吃市場。
第二，團隊合作和執行力
我店裏7個人，分工明確，經理、副經理、業務員、采購員、定價員、財務員。
店長——工作認真，有很強的管理能力和協調能力。
副店長——熱心腸，大方得體，有良好的溝通能力。
業務員——活潑大膽，有良好的溝通能力。
買家——有淘寶賬號，對零食有更深入的了解。
定價人員-更了解零食的市場價格。
財務官——比較細心，擅長算術。
三、校園營銷環境分析
宏觀環境分析
信息學院是壹所寄宿學校。近年來，人們的收入水平不斷提高。在自身經濟能力得到滿足的同時，人們更加註重飲食的健康，喜愛健康、營養、美味、實惠的零食。這些有利條件證明我們有大量的潛在消費者，尤其是以零食為主食的年輕人。
(2)微觀環境分析:
我們的客戶是老師和學生，他們追求健康，營養，實惠，新穎和時尚的小吃。
第四，產品分析
(壹)產品戰略分析:
零食零食包括糖果、糕點、肉類、魚類、幹果、話梅等。，主要分為蜜餞梅子、糕點、肉類、地方特色小吃四大類。我們店裏的食品大部分都是散裝的，每個產品都有自己的包裝。我們將在特定的日子免費為各種時令食品提供派對專用包裝。
具體計劃:
1.每季度推出主打產品:除了壹些大眾化的小吃，我店還根據不同的季節和節日推出相應的食品。比如聖誕節來了，我們會提供壹些聖誕食品，比如聖誕蘋果，我們會免費包裝那些食品。我們會把第壹周同學們最喜歡的零食統計為產品上市第二周的周明星產品和周銷量冠軍，為同學們做出更好的選擇。我們會定期(節假日等)推出特別的節日產品。).我們在第壹季度根據學生對零食的喜愛程度做了相應的調整和更換，推廣了壹些銷售不是特別理想的零食，並及時補充了壹些熱銷的零食。
2.每周五提供優惠服務:每周五提供優惠政策，不僅能讓客戶享受優惠，還能減少貨物堆積。
3.節假日優惠活動:節假日期間，我店會贈送壹些精美的小禮品給那些經常光顧我店的顧客。
(2)分銷和采購渠道策略:
1.我們店采用網購，通過門戶網站訂貨，從全國各地拿吃的，然後直接在學校賣。我們店還有壹個特點就是包裝袋都是報紙做的紙袋(環保袋)。
2.購買渠道:專門的采購人員定期上網發掘新品，保證采購的食品新穎、齊全、多樣，充分滿足學生需求，保證食品供應的時效性。
(3)定價策略分析:
由於食品價格不壹，價格參差不齊，校園內有賣，所以價格不要定得太高或太低。所以我們決定個別產品(比如熒光棒棒糖)會適當提高壹些價格，但是賺到的利潤絕對不會太多，並且承諾以同學的利益為重。對於壹些采購成本較高的食品(如魷魚絲、豬肉幹)，我們制定的價格只會高於成本的5% ~ 10%。既要保證店鋪的客戶回頭率，又不能讓學員有太大的經濟負擔。
(D)促銷組合戰略分析:
本店提供周五促銷、節日禮品、多買多送等優惠服務。每周推出壹系列旗艦產品，在創業大街上貼海報宣傳這些產品。節假日在本店購物的顧客贈送小禮品。
動詞 （verb的縮寫）財務分析
1.融資方式:我們店由6個誌同道合的舍友投資，預計總金額2000元。學校會以股份的形式提供場所和公用設施給加盟店，以分紅的方式盈利。
2.啟動成本:
固定資產/電子秤100 ~ 200元
預計宣傳費/宣傳單、廣告50 ~ 150元。
預計購置費/零食1000元。
其他費用/牛皮紙袋(環保袋)100元
不可預見費/應急1050元
初期費用總計2300 ~ 2500元。
3.運營成本:
廣告:每月固定成本50；年固定成本500；(註:10月不含寒暑假)
耗材:每月固定成本100；年固定成本為1000；(註:同上)
公益金支出:每月固定成本為100；年固定成本1000:(說明:同上)
合計:每月固定費用250；年固定成本2500；(註:水、電、房租由學校提供)
不及物動詞風險分析和規避方案
第壹，成本較高的風險。成本較高的風險主要是購買成本。采購成本的風險主要與銷售量有關。但是在創業初期，因為不清楚客戶是否喜歡這種食品，我們的采購成本不會太大，只要有良好的社會關系，這個問題就迎刃而解。我們的進貨渠道來自淘寶。因為我們很多人在淘寶上都有賬號，所以在采購上有壹定的優勢。
第二，創業初期沒人買的風險。我們會通過在學校各班級、辦公室發放傳單，在學校人員集中的地方張貼海報等方式進行宣傳，通過各種優惠活動吸引師生盡快到店消費。
第三，如果食物味道不好，有賣不出去的風險，所以我們決定及時促銷，減少囤貨，少庫存。我們通過降價銷售，或者買壹送壹贈送小禮品，或者在配送加工中降價銷售來降低風險指數，來減少商品的留存。
七。項目評估
基於以上分析，我認為我選擇的開零食店的創業項目，不僅具有低投入、低風險、低成本、高利潤回報率、市場前景廣闊的優勢，還能讓顧客在保持營養健康身體的同時，感受到美味、健康、營養、實惠的零食。是壹個簡單而又有意義的創業項目，非常適合我們這些沒有經驗但對創業充滿熱情的人。我相信我們可以做得很好！
小吃店商業計劃書2壹、項目概況
目前零食種類繁多，產品不斷更新，不僅是兒童和中學生的專屬產品，也受到很多成年人的青睞。對於大學生來說，零食幾乎是必不可少的。它們可以在閑暇時緩解煙癮，可以讓朋友和同學在吃飯時玩得開心，也可以成為學生壓力大時很好的“減壓藥”。零食店項目主要以休閑食品的零食為主(具體品類將在下壹章說明)，以壹些煙、酒、飲料、茶和簡單的玩具或飾品為輔料。還可以搭配小時候吃的零食，賣的價格和小時候壹樣(這個賣點不錯，重點是宣傳和營造氛圍)。以零售為主，批發為輔。銷售包括單次銷售、批發銷售和批量稱重銷售。目標消費者為年輕白領，學生和兒童為附屬消費者。主要是門店周邊屬於面向消費者輻射的社區。當然，我們需要在網上銷售，並增加壹些額外的服務。網上銷售的計劃在實體店開業正常運營後進行。
二、項目背景
第壹，零食店的位置是學生走出校門伸手可及的地方。這裏人多，遊客無憂。
第二:目前學校門口除了超市有限量口味的袋裝零食外，沒有其他正規的零食銷售點。在這裏經營壹家正規有特色的小吃店，正好滿足了廣大學生的要求。
第三，我們的主要產品是幹堅果，很容易保存，所以我們不用擔心短期內賣不出去會變質。
第四，投資小規模的零食店成本低。
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第五，附近沒有開類似的小吃店，所以同行之間的競爭比較小。
三。開啟前主要工作項目的描述。
1.預算所有費用。
2.辦理食品許可證、個體工商戶營業執照、稅務登記證，辦理相關手續，簽訂相關合同。
3.隨機向同學發放問卷，了解他們的口味愛好，收集建議。
4.逛逛類似的店，了解各種銷售，客流，比較價格。
5.打聽貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。
6.制定相關優惠政策，順應潮流，多吃低熱量多口味的零食。
7.做好店面裝修，合理布置店內設備。
8.根據店鋪實際情況組織招聘。
9.* * *討論第壹批貨物的采購數量和品種。
10.提前規劃好開幕式的形式和方式。
第四，商品品種預選
根據項目要求，銷售的產品以休閑食品為主，輔以茶、煙、酒等東西。
從商品的包裝來看，大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。在這裏，待售商品大致按照商品的包裝和類別進行分類。
1.包裝和裝瓶:
1.休閑食品:糖果、果脯、蜜餞、炒貨、熟食、膨化食品。
2.饑餓的食物:餅幹、蛋糕和方便面。
散裝:豆腐幹、蜜餞、炒貨、肉制品、餅幹、糕點、堅果、果脯、糖果。
動詞 （verb的縮寫）工作預算和總成本預算
成本分析:初期投資成本:4.6萬元。
1)水電租金:1.5萬元。
2)裝修費用:6000元。
3)店鋪設備:6000元
4)初次購買:1，000元。
5)員工工資:8000元/年
6)相關證件費用:500元。
7)宣傳費用:500元。
8)流動資金:65，438+0，000元。
合計:56000元
六、開業前工作的可能備份措施。
後備措施壹:周末假期和銷售旺季可能會出現人員短缺的情況，要考慮招聘兼職學生，按小時計酬。
後備措施二:根據實際情況(如消費者口味隨季節變化)購買時令小吃。
後備措施三:在淡季的時候，產品的保質期要足夠長，可以退貨。後備措施四:當部分產品銷售不佳時，重新考慮采購、銷售、庫存的比例，進行適當的調整。
七。全面分析
優勢
1，產品有特點；
2.更大的需求為我們提供了更大的發展空間；
3.位置靠近目標消費群體，客源穩定；
4.在營銷方面，我們將堅持“最好的質量”的原則；
5.我店內部組織協調簡單，易於操作管理；
6、進貨渠道簡單(主要來自淘寶固定店鋪)。
處於不利地位的
1，知名度不高，尚未形成龐大的消費群體；
2，規模小，長期經營能產生效益。
威脅
1，如果營業利潤高，會吸引其他商家投資該領域，加劇競爭；
2、目標消費者數量少於預期，直接導致利潤減少甚至虧損；
3.附近的競爭對手在消費者中威望高，增加了競爭難度。
零食店的商業計劃書第三章商業計劃書
目錄
壹、企業概況(3)
二、商業計劃書作者的個人情況(3)
三、市場評價(4)
四、營銷計劃(5)
動詞 （verb的縮寫）企業的組織結構(7)
六、固定資產(待售)
七、流動資金(月)征款
八、銷售預測(12月)⑽
九、銷售和成本計劃⑾
X.現金流動計劃
壹、企業概況
擬設企業的基本情況
產品和服務:小吃，堅果，飲料，水，特色小吃，網上采購和銷售。選擇理由:根據我們目前的地理位置，位於校園周邊，周邊沒有專賣店，消費者足夠多。我們是賣零食的，所以壹年四季都有賣點。我們個人有營銷經驗，有計劃，有想法。
主要業務範圍:當代大學生、校園學生、教職工、周邊居民。
發展前景:符合當代大學生、80後、90後消費者、社會發展的需求。
目標:短期發展目標......................................................................................................................................................................
長期發展目標...在我們實現短期目標後，企業將會盈利。我們將擴大企業規模，擴大店面，增加產品和人員，使店面環境優雅舒適，並計劃在大學城開設更多分店，以我們的服務和質量壟斷大學城的小吃市場。
企業宗旨:為人民服務，追求自身利益(方便、快捷、優惠、服務、利潤)
企業類型:
□制造□零售□批發□?服務-農業-新興產業-傳統產業-其他
二、商業計劃書作者的個人情況
以前的相關經驗(包括時間)
我在很多事情上都有豐富的實踐經驗。
這個領域的很多實用方法。
三、市場評價
目標客戶及潛在客戶描述:目標客戶:在校大學生、教師、領導、員工及周邊居民。我們主要以在校學生為主，因為我們就在校園周邊，還有大量的消費者。學校門口住著挺對的人，還有公交車站。這些都是我們客戶的潛在客戶:江寧區周邊的其他校園人，周邊工廠的工作人員，學校學生的朋友等。，還有來來往往的行人，還有互聯網上的壹些客戶，這些都有潛在的機會。
該企業的市場容量或預期市場份額:
企業的市場容量或預計市場份額:預計市場份額為30%-40%。
市場容量的趨勢和前景；
隨著人民生活水平的提高，人們逐漸從原來的物質文明需求轉向精神文明需求，從解決溫飽問題轉向註重食品健康和口味的多樣化。小吃店口味多樣，價格容易，安全系數高，與時俱進，市場潛力大。目前校內外有四家小超市，周圍有很多競爭對手，但我們打算在特色、價格、服務等方面有優勢。，並與學校組織和大學生創業公司合作。因為前期在創業公司實習過，所以創業路上有很多夥伴，比如咖啡店的朋友。在他們的店裏提供零食也會給他們的店帶來更多的收益(比如我們也可以做壹些節假日的火車、飛機、汽車票的代購，節假日的禮品團購，平時的上門服務，還可以和周邊的娛樂設施搞好聯系，做壹些有吸引力的優惠，在網吧的桌面上做好宣傳)。
前景:我們預計每天有500個左右的客戶，平均消費水平在5-50元左右。我覺得我們有壹定的發展前景，可以把我們的小吃傳播給更多的人。
SWOT分析:
優勢:
1.我們有壹些銷售經驗
2.在學校，我們參加創業培訓。
3.我們的創業團隊目標壹致，知識水平高，大家團結壹致。
我們非常了解客戶的需求。
我們有很多種服務。
零食店的創業計劃4現在市面上有很多進口零食店，像“大小愛吃”、“日船”、“味蕾物語”這些有著新鮮名字的，已經出現在壹些大型商場和高校周邊。但據了解，這些號稱有40%利潤的進口零食店，背後隱藏著不小的經營風險。
目標顧客以兒童和年輕女性為目標。
在很多進口零食店看到，零食店大多走全面出擊路線，經營上百個品種，包括巧克力、糖果、蜜餞等。，讓人眼花繚亂。零食零食擅長的是好吃又有趣。壹些價格較高的糖果或餅幹裝在精致的小罐子裏，形狀各異，如鑰匙、大象、陽光娃娃等...糖果吃完後，小罐子還可以當存錢罐用，有的放進去錢就有音樂了。此外，還有壹些異國品種，如看起來像壹包香煙的巧克力，以及具有收藏價值的可樂。
店裏琳瑯滿目的糖果價格不菲:散裝棒棒糖壹般2~3元/根，比超市裏的貴0.5元；餅幹糖果罐頭壹般幾十塊錢壹罐；有壹種散裝果脯，價格高達140元/斤。
據觀察，年輕女性是在商店購物的最常見人群，其次是由父母陪同的兒童。壹位女士拿出50多塊錢，壹口氣買了壹堆五顏六色可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力。她說:“我平時喜歡吃零食。看到這些可愛的造型，我就忍不住要買。”
在壹家進口零食店裏，壹位購買進口巧克力的小夥子說，他平時不吃零食，他是給女朋友買的巧克力。
據店員介紹，大部分進口零食來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客的需求，店裏還經營國產糖果。
壹般來說，飲料是美國貨，日本貨最“辣”；餅幹、糖果、巧克力受日韓商品青睞；東南亞國家以“土特產”為主要品牌，主要是咖啡、茶或其他當地小吃。
經營之道，既講包裝，也講味道。
想要經營好壹家進口零食店，秘訣就是既要註重零食的味道，也要註重包裝。
據壹家進口零食店的業務總監介紹，經營壹家進口零食店需要註意的事情有很多。第壹，註意零食的味道。平時要多和客戶溝通，了解當地消費者的口味，不斷調整；從口味上進貨要多下功夫，貨不多但精。要盡可能多的推出有市場潛力的新品，以產品的變化來回應消費者的愛新心理和需求變化。
第二，店鋪的位置很重要。為了保證客源，店鋪要選擇人流多、年輕人多的地段，比如繁華的商圈、學校周邊、客流量大的電影院附近等。
第三，現在的消費者非常註重食品衛生，所以店鋪壹定要整潔幹凈，糖果、幹果要用簡單的透明包裝，讓客人清楚地看到食品的真實面貌，包括它的新鮮程度和顏色。
第四，商品擺放講究。高檔食品可以放在最上面的架子上。這種食物針對的是註重品牌的白領，妳的精華不貴；中檔價位放在貨架中間，方便普通消費者選擇；在貨架的底部，可以放置棒棒糖、波點糖等孩子們喜歡的零食。
第五，食品包裝要有自己的風格，同時要考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以增加食品的附加值，讓食品更超值，從而吸引更多有壹定消費能力的年輕人。現在很多年輕白領都是沖著精致包裝來的，就算多花點錢也不會在意。
最後，要懂得利用節假日擴大市場份額。雖然零食的消費沒有季節差異，但銷售高峰期相對集中，比如春節、五壹、國慶以及平時的周末。巧克力等糖果季節性比較明顯，夏季銷量較低，但進入涼季，銷量會迅速上升。每年情人節前後，巧克力和糖果的銷量都會翻幾番。
開店選擇加盟更劃算。
據介紹，零食店進口的零食大多是從國外進口的，要經過層層審批和重重檢查，才能在國內上架。目前國內代理國外食品的公司相對較少，壹般只有大型食品公司才能供貨。所以初創店最好選擇加盟店的方式，可以減少進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店大多采取加盟的形式，大多從廣州的代理進口商進貨。業內人士提醒，如果選擇加盟，前期壹定要有充足的資金。壹般來說，經營壹家進口零食店至少需要7~10個月。壹家20多平米的進口零食店，大概需要65438+萬元的開辦費，其中加盟費、合同保證金、初購費、裝修費、貨架、收銀大概需要4-5萬元。此外，店鋪的轉讓費和租金也需要5-6萬元左右。
風險提示高利潤背後隱藏的風險
雖然壹些吸引別人加盟的食品公司宣稱進口零食店利潤40%，發展勢頭良好，但還是發現很多小問題。在壹家小吃店，我看到店裏壹半的糖果都打六折出售。我拿起糖果仔細看了看。我發現很多都臨近保質期了。因為天氣熱，壹些糖果變軟了。
據壹位業內人士介紹，雖然從外面看，進口食品利潤空間大，但投資這類進口零食店風險還是不小。
首先，進口零食雖然價格比國貨高，但利潤空間並沒有想象中那麽大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市區或者繁華地段，店鋪的租金投入要高於壹般店鋪。
其次，由於進口零食店還處於起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地段壹般都有大型超市，很多超市已經開始設立進口食品的專賣區。這樣壹來競爭比較大，進口零食店很難形成穩定的消費群體。
再次，進口零食店為了保證貨源，降低成本，往往會分批進貨，但有些進口食品從生產到最後上架需要壹兩個月的時間，有時還要在路上走半年。再加上潮熱等原因，囤貨成本大大增加。而且零食壹旦不合顧客口味，銷量就上不去，生意也就難以維持。
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