泉州?，和福州不過兩個小時車程，動車開通後僅需壹個小時，卻在飲食習慣和文化風貌上呈現出了不同的特色，非常適合周末出行。
尋找泉州古早味到達旅店稍作休息以後，就開始我們尋找傳說中的“古早味”！
中山南路436號「群眾牛肉小點」- 海蠣煎、牛肉羹-15元
壹家已經經營了三代的老店，是很多老?泉州?的選擇~因為要持續戰鬥，所以只點了海蠣煎和牛肉羹。大愛海蠣煎，是我吃過的當中最好吃的！分量很足，海蠣和蛋的比例剛好，就連大蔥都可以大口大口吃進去~然而牛肉羹並不推薦，對我來說有點重口，牛肉裹了太多的粉，吃起來口感怪怪的。
中山南路381號「遠芳小籠包」- 小籠包8元吃完海蠣煎再走幾步，就到遠芳小籠包了。可以堂食也打包，飯點也是爆滿~雖然已經吃得半飽，為了做壹個合格的探路員，還是點了招牌小籠包~肉不會很多，但不會“皮肉分離”，這個還蠻難得的。好多小籠包，咬了壹口，肉就滾出來了只剩皮，這家店的就不會，蘸上蒜蓉辣醬，棒！
中山?南路天後宮1-3號「秉正堂石花膏」- 四果湯14元
石花膏是用石花草熬制冷卻後，凝固成型的。有點像白色的仙草凍~來到店裏，別點石花膏，要點四果湯，就是石花膏加上另外三種配料。阿秀加了西瓜、菠蘿、紅豆，我是要了芋頭、燒仙草、鹹布丁，各有風格~好像加水果的更加爽口，全部都是看自己喜好咯。在天熱的時候來壹碗爽口的四果湯，太合適啦！
新門街與新華南路交叉口「阿文面線糊」- 面線糊30元
用面線糊作為早餐再合適不過了，在水門街阿國仔面線糊距離民宿太遠，饑腸轆轆的我們就選擇了不太遠的阿文面線糊。面線糊的配料是可以自己選的，種類很多。在福建就壹定要選擇搭配海鮮，壹整只新鮮魷魚加在面線糊裏，與剛炸好的大油條搭配起來，飽腹帶來的幸福感油然而生。
西街30號「豆花媽媽」- 綜合大豆花13元
東街45號「侯阿婆肉粽」- 招牌幹貝肉粽、蝦仁羹24元
侯阿婆肉粽，簡直好吃哭了！超級喜歡這個味道。除了粽子本身的分量非常足，配料也很多，醬汁像是花生醬和沙茶醬的混合，搭配起來，非常的濃厚！朋友不太喜歡這種濃醬的感覺，但是我真的好喜歡，覺得這是這次小吃裏的第壹名！還點了個蝦仁羹，慎選，蝦仁是凍著的那種，裹了比較多澱粉，不太喜歡這種口感。
侯阿婆肉粽可以說是壹家老字號了，只要到了泉州基本都要來嘗嘗。新裝修的店面也給人感覺特別好，比起壹些老舊的店，還是更喜歡這樣“新壺裝舊酒”的店面，起碼給人幹凈衛生的感覺，最重要的是，味道是壹樣好的呀！
吃完肉粽和蝦仁羹，還是有點膩的，搭配從豆花媽媽打包的壹份綜合大豆花，這時候吃正是合適！味道不錯，豆花很嫩，正好解膩！
特色景點推薦蟳埔漁村不止有海蠣殼蓋的房子
蟳埔漁村是個古村落，這次去就是尋找“蚵殼厝”，就是傳說中的海蠣殼做的房子~然而，這探險之旅並不容易。
劃重點：打車定位到臨海小學，就能看到“蟳埔”的石頭，到那兒再問個路，就很好找了。
蚵殼厝自明末清初從形成、發展到衰落，至今已有四百多年的歷史。蚵殼厝建築有濃厚的民俗氣息、豐富的美學、工藝學知識；是古代?泉州?對外貿易的產物，見證著?泉州?“海上?絲綢之路?”的輝煌歷史。而且，蚵殼厝具有不積雨水、冬暖夏涼、隔音效果好的特點，適合海邊潮濕氣候環境居住；其次是蚵殼厝墻體十分堅固、素有“千年磚、萬年蚵”的美譽。
現在村裏的人家已經鮮少住在蚵殼厝裏，更多的，它們還是被作為古跡保留下來。但房屋周圍隨意丟棄的建築廢料和垃圾，依然讓我們感覺到其不被重視的命運。
蟳埔村?還有壹大特色——蟳埔女，無論老少，都會在頭上盤上花環，甚是好看。在蚵殼厝附近，還有小店租賃蟳埔女的服飾，喜歡的朋友還能體驗壹次特色的盤花環~
非物質文化遺產提線木偶戲
因為想著這壹趟旅行，可以有壹點特別的體驗，就想去深入壹點得體會泉州的文化。泉州的南音和木偶戲都是很有名的非物質文化遺產，因為時間關系，沒能聽到現場的南音，但“木偶戲”已經驚艷得讓我們覺得不虛此行。
關註公眾號：泉州市木偶劇團，即可了解最新的表演安排。
我前往的是劇團新館，地址為：泉州?市豐澤區泉山路355號泉州木偶劇院。
每周末（有時是周五、周六，有時是安排周六、周天）的晚上七點半，?泉州市木偶劇團，都會在新劇院，進行公益性的低票價演出，壹個座位只要20元。不接受預定，只能到現場買票。周六晚上因為遲到的緣故，錯過了第壹個劇目，本還擔心沒有座位，結果到了那，還有第壹排的位置。
第二個劇目，是《小沙彌下山》。小沙彌第壹次下山碰上了大雨，摔了好幾個跟頭，還是得下山化緣。木偶的每壹個動作都非常流暢，完全感受不到木偶的那種僵硬感。小沙彌因為趕路，要跑著躲雨，表演者也要跟著跑動起來。
除了對表演者的高超技藝感到驚嘆，更讓我動容的是，他們在表演時的專註及從表情中就能看出發自內心的喜愛。如果不是打心眼裏喜歡木偶戲，臉上也不會不自覺的流露出那種自豪感。很受震撼，只是全身心得投入自己喜愛的事業，就能讓周圍的人，感受到這種沈靜的力量。
第三個劇目《若蘭行》，講述了若蘭千裏尋夫的故事。這應該是個完整的劇目中的片段，因為是偏於敘述性的故事，所以在片段中不能特別好的感受到劇情。但是木偶戲的表演還是沒話說的。
第四個劇目《鐘馗醉酒》，就是那天晚上最喜歡的壹場戲了！鐘馗來到地府斬妖除魔，但發現世間鬼怪太多，憑他壹人之力難以招架，心中苦悶，借酒消愁。非常幸運得能找到完整的還配上了字幕的視頻錄制版！
看現場的時候比照片和視頻震撼的多，鐘馗在用酒壺喝酒的時候，水滴絲毫不差的，滴進嘴裏，嘴巴還在壹張壹合的！之後喝醉睡著了，還有節奏得打起了呼嚕，燈光暗下去在我們都以為結束的時候，鐘馗從夢中驚醒，揮起了斬妖劍，再壹次發出了斬盡世間妖魔的豪言壯語。
最後壹個劇目是《元宵樂》，講述了元宵燈會上的各種奇人異事。找到了去年的壹個視頻，有壹些木偶換了個樣子，但是內容是壹樣的~最後壹段是舞獅表演，彌補了我們沒有看到第壹個劇目《獅舞》的遺憾。
壹個多小時的表演，沒有壹分壹秒是可以走神的~花了這麽長的篇幅，去描述看木偶戲的經歷，因為實在給我很深的震撼，覺得有這麽壹群人，在堅持著壹件事，很難得，很值得尊敬。20塊錢的票價，真是物超所值啊！也是真心推薦妳們在去?泉州?的時候，可以去看看，這古老而又歷久彌新的木偶戲~
開元寺
鼎鼎大名的泉州開元寺就隱藏在街市中。雖然不是什麽特別的節日但上香、遊覽的人還是很多。開元雙塔，曾是泉州的地標性建築。我去的時候不湊巧正在修繕，只能遠遠觀望了。
開元郵局，也是開元寺內壹道不壹樣的風景。跟朋友各自挑了個郵筒，把想給對方說的話，都帶上祝福寄出去了~
在往鐘樓走的時候，看到巷子口有壹個小小的標誌，提示我們巷子裏有壹個文創店，想著不趕時間就前去壹探究竟了。
文創店的名字是“大拾堂”，進門之後是壹整面的明信片墻~比我們在開元郵局和源和堂郵局看到的都好看。穿堂風特別涼爽，我們就坐在大院裏，給朋友們寫了壹個多小時的明信片~
感謝這種旅行中不期而遇的地方，讓每次旅程都有和別人不壹樣的，記憶深刻的地方。
泉州還留有很多這樣古老的小店~沒有花花綠綠的霓虹燈，讓理發師也有了壹種手藝人般的莊重感。如果妳耐心尋找，壹定也能發現這個城市隱藏的秘密~
中國最古老的清真寺之壹
旅途的最後壹站，選擇了阿拉伯穆斯林在?中國?創建的現存最古老的伊斯蘭教寺——清凈寺。?泉州?港是海上?絲綢之路?重要的壹站，當時很多阿拉伯人就是通過進入?中國?進行貿易。如火如荼的絲路貿易不僅使?泉州?港成為當時與?亞歷山大?港齊名的港口，更使?泉州?成為伊斯蘭教傳入?中國?最早的地區之壹。歷史上，?泉州?曾擁有過七座清真寺，清凈寺就是其中壹座。
清凈寺雖然可供遊客觀賞，但是禮拜堂還是有著很嚴格的規矩，不可隨意進入。比起別的寺院，清凈寺也真是清靜很多，仿佛身心都靜下來了。
這次的旅行到這就差不多結束啦！泉州真是少有的還保留著城市性格的地方，比起廈門?，福州，還更有壹些獨特的味道。即使過了幾年，去到了國內境外不同的地方，我依然記得在泉州小城裏尋找味道，看木偶戲時的興奮......希望這座城市也能帶給妳們驚喜，發現更多屬於妳的城市秘境~