國內的鹹菜壇子有多大？

泡菜壇子有陶器、玻璃和細磁器。如果不是餐廳專門用來燒水的，壹般選擇陶質或者避光的細磁泡菜壇比較好。選型時要註意測試其密封性能。好的菜只能用不透明的罐子做。怎麽測試？土陶壇，常用，如何選擇，不妨教妳幾招。先拍照，把罐子提起來，對著光看，從罐子口看罐子裏有沒有亮眼；二是聽，耳附神壇。嗡嗡聲越大越好；第三，點燃壹兩張紙，扔進壇子裏，蓋好壇子蓋，從壇子蓋頂部迅速往壇沿註水。這時候如果咕嘟幾下就把缸沿的水抽出來了，那就是好缸了。總的來說，下圖的陶罐是家用泡菜壇最好的！