1.做好選址:開餐廳前期選址很重要，炸雞店也是。選擇壹個好的地點將為以後的商業活動提供極大的便利。總的來說，營銷和引流始終是圍繞著整個經營過程的，無論是新店還是老店，甚至我們有時候也需要做壹些付費推廣。如果我們在壹個有很多人的地方，我們會節省很多。
2.裝修設計:店面裝修也是開店前期需要慎重考慮的事情。因為炸雞屬於快餐，所以裝修顏色要明快，不能用灰暗或相反的顏色。最好采用簡潔的裝修風格，給人幹凈舒適的感覺，盡量使用溫暖明亮的燈光。據研究，明亮的燈光更有助於提高周轉率。同時，品牌元素、主題和logo可以在這個裝飾中適當突出，也可以用來攜帶。
3.產品口味:餐廳的口味永遠是第壹位的，炸雞也不例外。雖然雞肉產品本身有配料的添加，口感也不會太差，但是要做到豐富多彩，有特色，也不是壹件容易的事情。要從配料、腌制、油炸、撒醬粉等環節入手，精心把控每壹個環節，讓產品更有辨識度。小餐館還是應該清楚產品。
4.服務質量:服務是餐廳經營的三大要素之壹，包含的內容很多。壹家發展完善，經營精心的店，基本都會有壹個好的服務，顧客也可以從壹家店的服務中解讀出很多信息，尤其是連鎖品牌店。好的服務能給顧客帶來更好的用餐體驗，增加回頭率，也能讓顧客更好的記住品牌。
5.營銷策劃:餐飲行業雖然市場巨大，但也面臨著很大的競爭。做好營銷很重要。無論是線上還是線下，都要定期策劃壹些活動，比如滿減、優惠、免單等。假期壹定要充分利用，壹定要有壹定的創新意識。通常，創造性的計劃可能會產生意想不到的結果。
6.引流推廣:門店營銷的策劃很大壹部分是為了引流和宣傳。除了傳統的線下推廣方式，線上引流成為了更高效的方式。有意識地了解網絡傳播，伴隨著良好的網絡意識，充分利用社交裂變和網絡流行文化，對網絡推廣會有很大的幫助。另壹方面，除了積累私有域流量，還需要使用公共域流量。現在的餐飲行業離不開網店。
7.細節控制:餐飲屬於服務行業，所以說到服務，就不得不提細節。通常，最好的服務往往體現在細節上，體現在現實中，不僅體現在服務人員的壹言壹行上，還體現在店內的各種流程和硬件設施上，比如:小程序或座位掃描點餐、各種安全指標、店內座位匹配、餐桌上與用餐相關的物品、人性化的套餐設置等等。壹切都需要圍繞良好的外觀和感覺展開。