開牛肉面館的註意事項:
1.轉讓費:視店面所在商圈及當地消費水平，壹般幾千至幾萬元不等。
2.租金:視當地消費水平不等。
3.裝修:面館屬於快餐範疇，裝修力求簡潔衛生，主要是廚房要求全部墻地磚要做好，廚房地磚壹定要用防滑地磚，營業前廳只需把地磚做好，墻磚或者墻紙貼到壹米五左右就可以。
4.證照辦理:證照壹般需要:衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證。
5.鋪貨費:開店前需要購置的調料、食材，用具等。
6.周轉資金
7.後備資金
牛肉面館後廚設備:
1，煮面爐?
2、小型炒竈?
3、熬湯竈?
4、四門冰櫃?
5、碗櫃?
6、調料臺?
7、切配臺?
8、洗碗池?
9、墩子刀具?
10、鍋及各種廚具調味缸、不銹鋼盆