其實不管大家是租房子開餐館，還是買壹個店面房開餐館，找壹個好的地段都是非常重要的。比如說我們要看壹下這個房子周邊的人流量怎麽樣，畢竟我們是做生意的，如果人流量不是很充足，那麽將來生意肯定也不會太好。另外要看壹下這個店鋪周邊是否有壹些停車的地方，例如停車場等等，如果沒有停車位和停車場，那麽客人壹般也是不願意到這邊來吃飯的。
02、其次，妳必須得有好廚師。我認為有壹個好廚師對於開餐館的人來說是重中之重，大家都知道開餐館，那妳就必須得有回頭客，這些人之所以會成為妳的回頭客，那就是因為妳們家有壹個好廚師，做出來菜的味道特別的不錯，所以才能夠吸引住這些人。但妳想要開餐館的時候，那麽我們必須要提前開始物色壹個好廚師了。
03、在開業之前餐館的裝修壹定要上檔次。在我們開業之前，餐館肯定是先需要進行裝修的，那麽在裝修的時候壹定要註意壹下了，首先我們餐館裝修的風格和我們餐館的類型壹定要相搭配。比如說如果妳開的餐館是中式餐館，那麽裝修的風格肯定也是要偏中式壹些的，如果是西餐館，那麽可以偏歐式壹些。另外具體的裝修風格其實也是可以根據餐館面積的大小來決定的。
04、所有的服務員在上崗之前壹定要經過培訓。對於餐館來說，服務員其實也是非常重要的，有壹個好的服務態度才會讓所有的賓客賓至如歸。所以說我們剛剛招收的這些服務員肯定是要經過統壹培訓，然後才能夠上崗的，這樣才能夠讓更多的客人來到我們的餐館消費。