當時畢業四年的我壹直躊躇滿誌的想要自己開店創業，畢竟給別人打工感覺很不自由也賺不到錢。其實早在大學實習的時候就有這樣的想法,畢業之後就去外地打工了，賺閱歷也積累點小積蓄。回到老家，打算開個小店。可開個什麽樣的的店子，我壹直猶豫，既要自己喜歡也要有利可圖長久發展。我上網搜索，到處市場調查，發現餐飲行業市場是比較好的，人人離不開吃。而且這行業利潤也高，毛利達到了53%。我想過開小飯店，可是做過飯店的人大都說這個太累，起早貪黑根本忙活不過來。零食鋪子又太多，競爭力也比不過超市。我開始陷入迷茫中。
壹天朋友來我家玩，帶了壹份品名叫小米的壽司，我拿起吃了壹塊，感覺味道真不錯，比平日裏的好吃壹點，突然靈機壹動，開個壽司店啊!於是我開始了各方面的調研考察，挖掘各類信息，發現壽司店還真是壹塊“餡餅”,它利潤低，毛利高，粉絲也多，消費人群大都是年輕人。並且壽司屬於健康食品，符合現代人的消費觀念。決定了開壽司店之後，我又開始挑選加盟品牌，我沒有猶豫的選擇加盟，沒別的，我知道加盟品牌更靠譜，個人店面容易做死。
想起上次朋友給我吃的小米壽司味道不錯，我特去了解了壹下這個品牌，從產品，加盟形式各方面都比較突出，經過壹番比較，我簽下了與小米加盟的合同。它有幾種加盟形式，我拿出了自己的壹點積蓄，再問家裏借了點錢，開了壹家標準模式的店面。運籌帷幄已久的我下了很多功夫，首先從開店選址方面，我選擇的是壹個職業學校附近，這裏離商業街也不遠，在學校附近開壽司店有比較穩定和廣闊的客流量。
消費人群適宜。再者裝修方面，是小米總部給我的裝修圖，風格都是設計好的，我自己還加了壹些小裝飾在裏面，總體風格比較吸引人。設備也是小米壽司給我建議挑選的，我對比過，性價比還比較高。至於技術方面，因為加盟是免費培訓的，所以免去了學技術的費用，培訓老師很負責耐心，加上我也比較認真，學起來非常的快，基本壹遍上手。