我有壹個大膽的想法...長沙人把買房攢的錢都花在吃上了嗎？
這篇文章講的是我2020年初去長沙旅行吃的第六種食物。這也是我長沙之行吃過的最貴的壹頓飯。
1這家店人均消費有點高。這是壹家非常精致的燒烤店。有了解的長沙朋友告訴我，這家店的燒烤是“長沙最新鮮的食材”，幾乎所有的材料都是半個地球進口的。
那條切得很厚的牛舌就著這把刀下去，500元壹條。我洋洋灑灑的點了壹桌肉，人均500，價格壹點都不親民。不過長沙這樣的店只能算是中端有點高，來吃的人也不少。
我問服務員:怎麽才能讓我們的人均消費更低？答:①六個人(或更多)壹起來。2，不要點那個牛舌，這樣可以達到人均300左右。嗯，看得出來這是個不能“湊合”的地方，不然吃不好。
好吧，就吃壹次吧。
2長沙，不止有臭豆腐。我發現人們對長沙臭豆腐的認識就像是對隔壁武漢熱幹面的誤解:長沙=臭豆腐。
其實長沙的美食不止臭豆腐。就像大家都知道林誌玲是娃娃音中的典範壹樣，往往忽略了她是壹個情商很高的學霸。
湘菜是漢飲食文化八大菜系之壹，自成體系。在長沙，有九塊錢壹碗的祖傳米粉，也有人煙稀少的高冷樓裏的優質餐廳。連燒烤海鮮和日本料理都自成體系。
讓我們回到我吃的這壹頓日本飯。雖然是日式餐，但是燒烤的是上等的澳洲牛肉，紅白相間，花紋像大理石壹樣精致美麗。
和牛是“世界上最貴的牛肉”，我第壹次吃。
之前只聽喜歡西餐的朋友說牛肉醬很嫩，不想它就這樣在口中融化，對存放環境和烘焙溫度要求極高。每張桌子都配有單獨的服務員，穿著考究，拿著秤，來測量、切肉、燒烤，按克分配到盤子裏。
當漏鬥裏的細沙全部漏出來，肉就“醒”了，可以放進烤盤了。有意思的是，漂亮的服務員小哥會根據在場食客的體型和顏值來分配食物。當他遇到壹個更胖的，他會給更多。在餐桌上遇到小姐姐，他會優先服務。
這種肉的油會在25攝氏度融化，服務員會袖手旁觀，拿著手表等待。時間壹到，肉就會離開盤子，壹秒鐘都不會少。
3“長沙風”講究長沙人在這方面的“吃”。食客可以全城吃壹碗自己喜歡的米粉，做美食的人可以用幾十道工序做壹份鹵汁，只為了配那碗米粉。
商家大概知道長沙人在美食上舍得花錢，所以“不惜代價”收集各地的美食，比如澳洲進口的牛肉，西班牙進口的五花肉，法國進口的黑松露...所以才有坊間傳說這家店的食材是長沙“第壹鮮”。
我個人推薦:蟹肉牛油果有機蔬菜沙拉。這是我吃過的最高檔的“大雜燴”。有機食材豐富新鮮，比較適合對蔬菜比較挑剔的人。拌上紫蘇味的沙拉醬，入口清爽，蟹肉的余味淡淡的，很好吃。
尤其是中途上廁所的時候，我喜歡上了臉盆架上果凍壹樣的漱口水...
4長沙。享受這頓飯。我們六個人吃了三個多小時。環境和味道都很舒服，我們有些人都舍不得離開。畢竟，我們不是那種經常光顧高級餐廳，總想壹下子“享受”壹番的人。
這家店位於壹家商場的後層，在喧囂中顯得很安靜，用深色裝飾，有些優雅，更有“高級”的氣息。落地窗巨大，幹凈明亮，讓人忍不住想和那壹瞬間的感覺合個影。總的來說，環境和味道都很合適，很舒服。
值得壹提的是，席間我觀察到這家店的燒烤都不是腌制的，蘸的只是壹小碗檸檬汁，肉片甚至可以生吃。就像《舌尖上的中國》裏的那句話:高端食材只需要最簡單的烹飪方法...
而高質量的牛肉只需烤三四分鐘，半熟，甚至不加醬，就能征服最挑剔的舌頭...
我是大宏姐，音頻電臺旅遊頻道主播，職業旅行者，專註小眾玩法，分享冷門目的地。旅行不是壹種態度，而是生活本身。