在卡鬥牛的規則中，先比較卡的類型，再比較大小。順序如下:轟炸五頭小金牛，銀牛，鬥牛，九牛，八牛，七牛，六牛，五牛，四牛，三牛，兩頭牛壹牛，然後比較數字:國王>小王，K，Q，J，0，9，8，7，6，5，4，3，2，1，然後花式比較:黑桃之心。
鬥牛是四個人玩的，壹個是莊家，另外三個是閑人。按照紙牌鬥牛的規則，閑人先往桌上扔籌碼，然後開始發牌，最後比較大小。如果遊手好閑的人的牌比莊家的大，就會被認為是勝利。
在紙牌鬥牛規則中，有以下積分規則
1，炸彈，五小-8倍和下註籌碼。
2、金牛座——7倍和下註籌碼。
3、銀牛-6倍和下註籌碼。
4、鬥牛——5次和下註籌碼。
5、牛7~牛9-2-4倍並下註籌碼。
6、牛6~牛破-1倍和下註籌碼。