意大利面必備調料：
1、配料：洋蔥、西紅柿、青椒、豬肉末、胡椒粉、蒜等。
2、主料：意大利面、洋蔥、西紅柿、青椒、豬肉末。
3、輔料：油、鹽、醬油、胡椒粉、大蒜、小蔥、西紅柿醬。
做法：
1、意面投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘（沒有硬心），撈出瀝幹水分，拌入少許橄欖油防止粘連；
2、肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕澱粉抓勻腌制備用；蕃茄開水中燙壹下去皮切成丁；蘑菇洋蔥切丁，蒜切末；
3、鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末壹起翻炒至肉末變白關火盛出；鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟；
4、洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火壹直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，壹直熬到呈醬汁狀略收幹，放入肉末壹同翻勻，再撒多壹些的黑胡椒粉；
5、意面鋪在盤子裏，將醬汁澆上去拌開即可。
意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。