豬雜粉原料
米粉1菜3豬粉絲骨頭
豬肉粉條香腸10 RMB 1豬腎。
豬肝5元錢豬心10元。
豬肩肉15元豬胰腺5元錢。
花生油適量，扇貝3個。
適量的鹽和藕粉
豬雜粉的做法
步驟1
洗凈豬肉粉絲香腸
第二步
將豬粉絲焯壹下，盛出備用。
第三步
將排骨和扇貝放入冷水中煮沸，然後用小火煮沸。
第四步
豬肉、豬心片
第五步
豬腰切片
第六步
豬肝切片。
第七步
將豬胰腺切片。
第八步
所有切片豬內臟用藕粉、花生油、鹽腌制。
第九步
把肥腸切成小塊，豬骨湯開始熬下肥腸和其他雜豬。大火煮沸後，立即關火，加入適量的鹽。
步驟10
吃那碗肉的時候，先放蒸好的米線，再放湯和豬內臟。準備壹碗花生油加鹽，和豬內臟壹起吃。