餐館(包括酒樓、餐廳、酒店、餐廳等。):指主要經營食品(包括中餐、西餐、日本料理、韓國料理等)的單位。)，包括火鍋店和燒烤店。
1.超大型餐廳:指營業面積超過3000m2(不含3000m2)或用餐座位超過1000(不含1000)的餐廳。
2、餐飲服務從業人員參加食品安全培訓和有效健康檢查證明及復印件；
3、法律、法規、規章、規範性文件或美國食品藥品監督管理局要求的其他材料。申請程序:申請:申請人向市行政審批服務中心“食品藥品監管窗口”提出申請。
受理:申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場告知申請人需要壹次性補正的全部內容，並向申請人出具《補正材料通知書》。
擴展數據:
商業政策:
1，客戶定位
小吃店的消費普遍不高，屬於大眾消費，顧客的定位是老少皆宜。可以根據本地區的實際情況進行定位。
2.位置選擇
只要人多就行。最好位於商業區，大型市場附近，電影院旁邊，工業區宿舍群，寫字樓等。客運站、碼頭、飯店附近不適合，因為這些地區的店鋪租金高，人來人往，不餓，無意光顧小吃店。
3.商店布局
最基本的是幹凈明亮，窗戶明亮。花很多錢裝修店面是完全沒有必要的。顧客在吃小吃的時候，很少會關註門面的豪華，他們更關心的是食物的味道、營養和衛生。
只要小吃質量達標，店面幹凈漂亮，就不會有生意。小吃店要比其他小店更註重衛生和清潔，這樣顧客看著餐具就會覺得舒服，覺得這家店幹凈到可以再出名。店內應配有可容納15人的桌椅，面積約30平米以上。
4.價格變化
價格方面，最好適應大眾化的價格，價格在2 ~ 5元左右，不要搞“搭配”，否則容易引起不滿。在品種上，不要貪多求全，只要有沙縣小吃常見的品種就行，比如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵菜等等。
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