甲醛是壹種有機化學物質，無色，但有強烈的刺激氣味，對人體危害非常大，常存在於新裝修的房子中或是各種化學廢物材料，當體內甲醛升高時，就會導致身體出現癌病變，誘發各種慢性癌變，還會影響肝臟健康。
除了空氣中存在著甲醛，其實我們日常生活中所吃的食物裏，也含有甲醛的存在，如果妳還不知道的話，就接著往下看看吧。
醫生：這幾種“甲醛菜”容易傷肝，很多人還喜歡吃，妳中招了嗎？
1、袋裝的金針菇
金針菇是壹種非常好吃的菌類食物，也是人們涮火鍋時的必備制品，無論是涼拌還是涮鍋，都是非常美味的，但很多不良商家為了延長金針菇的保質期，會在上面噴灑大量的甲醛，特別是我們常見的袋裝的金針菇，儲存時間壹般都比較長，正是因為甲醛的浸泡，如果大家在購買金針菇的時候，聞到上面有刺鼻的氣味壹定不要購買。
2、發白的蓮藕
建議大家在買蓮藕的時候不要買太白的，很多商家在賣蓮藕的時候，為了讓蓮藕看上去更加美觀，更有賣相，就會在上面噴灑大量的甲醛，人體吃下這些噴灑過甲醛的蓮藕，對身體非常不利，所以大家在挑選的時候壹定要註意了。
3、氣味刺鼻的白菜
白菜是冬季經常吃的蔬菜，特別是過年這幾天，家家戶戶更是準備了大顆大顆的白菜儲存過多，再加上價格便宜，也就受到了眾多人的歡迎，但是很多白菜上卻被噴灑了甲醛，用於延長儲存時間，所以大家在購買的時候壹定要引起重視。
二、如何判斷蔬菜是否被噴過甲醛呢？
首先要註意的壹點就是看顏色，被噴灑過甲醛的蔬菜，壹般顏色非常鮮艷，外表幹凈，儲存時間長，還有壹點就是聞味道，如果有刺鼻氣味的，則說明被噴灑過甲醛，裏面的甲醛揮發就會產生難聞的氣味，還有壹點就是看蔬菜的質感，如果壹些蔬菜比較老了，但吃起來還像新鮮的蔬菜壹樣清脆，很有可能是被甲醛浸泡過了，大家壹定要學會分辨。
三、甲醛對人體有哪些危害呢？
1、損傷眼瞼以及呼吸道和消化道的黏膜
2、使人出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉的癥狀
3、還會引起心律失常、心動過速、胸悶氣短、呼吸不暢等現象
4、吸入過多甲醛也會影響睡眠、使人失眠多夢、經常被驚醒
5、頭暈頭痛、伴隨壹過性意識喪失
四、想要養護肝臟健康，日常生活中壹定要多喝水，可以嘗試“養肝小助手”
大家在日常生活中壹定要養成多喝水的好習慣，喝水可以促進人體新陳代謝的能力，幫助人體更好的排出堆積在體內的毒素垃圾，喝水的時候也可以適當的加入壹些中醫藥材，具體成分主要有以下幾種：
枸杞子：養肝，滋腎，潤肺
菊花：菊花具有清熱、散結、明目的功效，能夠改善身體代謝能力，提高身體排毒功能，可以治療風溫初起所致的頭痛、咳嗽，還能益肝陰、平肝陽
決明子：含有的營養物質可以維持身體內環境平衡，有利於身體免疫力的提高，能夠保護身體健康
金銀花：維生素C含量非常豐富，能夠提高器官的活性，養護肝臟健康，幫助肝臟排毒解毒