雖然拉面是中國發明的，但真正將其發揚光大的是日本人。日本的拉面不僅好吃，而且很有特色。九州、本州等不同地方都有各自的正宗風味。因此，日本的拉面在傳入中國和香港後非常受歡迎，立即成為大眾喜愛的食物之壹。
弘揚美食精神
中國和香港被稱為“美食天堂”。環顧四周，有很多不同類型的日式拉面店，味千拉面是香港比較有名的壹家。
追溯味千辣面的歷史，它的發源地是日本九州熊本。從1968成立至今，味千在日本各地擁有300多家分店。其經營理念是以美食精神貢獻社會，提供簡單、衛生、方便、美味、健康的面食。至於第壹家中國香港味千辣面，位於銅鑼灣，成立於1996。
中港味千食品有限公司董事總經理鄭表示，“自從我們取得味千辣面在中港兩地的專利權後，積極在香港開設分店，今天我們的分店已遠至新界屯門。」
配合客戶節奏
味千辣面在香港已經65，438+00年了。鄭說，這些年來，香港人的消費模式和飲食習慣都發生了明顯的變化。“金融風暴前，香港人的消費能力比較高，幾乎每家餐廳都排著長隊。顧客不僅會選擇更貴的食物，還會在晚餐後安排娛樂活動。但是現在的大眾都是精打細算，會追求合理美味的食物。味千又快又便宜的特點正好滿足了他們的需求。」
他承認，近年來，越來越多的新日本餐廳進入市場，其中壹些餐廳裝修豪華，但味千拉面無意與它們競爭，因為它們的經營定位不同。
“味千走的是中等價位的路線，裝修舒適，基礎服務充足，但大部分顧客都比較趕時間，每次吃完就走，逗留時間不會太長。為此，我們也向每壹位顧客保證，會在15分鐘內送到拉面，讓他們即使在快節奏中也能享受到壹碗熱騰騰的日式拉面。”，參考:詳情可參考味千，味千辣面互動官網，味千辣面公司網站。
味千，參考:我，味千辣面以日本九洲熊本為中心。從1968成立至今，全國各地已有300多家連鎖店，互相交流信息，不斷研究改進。預計近幾年達到1000家店的目標。,