吃慣了傳統的炒、燉、炸之後，最近我想來點改變，嘗試壹下其他烹飪方法，比如蒸和烤。外賣食品問題層出不窮，思來想去，最終決定還是自己動手吧。下定決心之後，我花了很大功夫買了壹臺來自鄰國日本的東芝石窯料理爐，型號是ER-VD7000CNB，感受壹下日系的精致生活。之所以說花了很大功夫，是因為很多人都在推薦這款產品，導致它在日本國內火到供不應求，各個渠道都很難訂到貨，最後也是委托朋友排了很久的隊才拿到的。不過最近聽說它馬上要在國內上市了，大家購買起來應該不會像我壹樣麻煩了。
買的時候，家裏人認為這又是壹次沖動消費，用不了多久我就會把它打入冷宮，不過不好意思，我讓他們失望了，我是愈發喜愛這種日系精致生活了。
這臺機器來到我家之後，我不止壹次的在家庭聚會中大顯身手，做出的菜品被吃個精光，面對親朋好友們豎起的大拇指，我微微壹笑，東芝石窯料理爐VD7000深藏功與名。
買東芝石窯料理爐VD7000看起來仿佛是我的沖動之舉，其實不然，在購買之前我非常仔細地做了準備工作，查詢了大量的相關資料和產品信息，最後才選定了它。而關於選擇的過程，且聽我慢慢道來。
這個很好理解吧，這機器占地小、功能多、使用方便，集成了微波、蒸、烤三大基礎功能，能制作非常豐富的菜品。比如我想做壹道簡單的麻婆豆腐，使用傳統方式就需要炒制肉醬、調配醬料、燉豆腐，然後再將三者合壹，動用好幾次鍋具。而有了東芝石窯料理爐VD7000，我只要準備好所有食材，然後放進去，設定時間，然後等著出爐即可，這夠方便了吧？
首先，牌子硬！畢竟是世界五百強之壹，產品的品質還是非常有保證的。而且早在改革開放初期，東芝就大舉進入國內市場，憑借著優秀的產品設計及功能，很快成為了很多家庭的心頭好。那時候家裏有壹件東芝電器，可是倍兒有面子的事。也就是在那個時候，我第壹次接觸了東芝電視機，從此以後就對東芝產生了極大的好感。
而且東芝發展至今已經有140多年 歷史 ，是壹個百年品牌，而且也是日本實力強勁的家電老品牌。她生產出了日本的第壹臺商用微波爐、第壹臺電冰箱、第壹臺電飯煲，在家電技術上值得信賴。
之前就在網上看了不少使用報告和推薦，基本上大家都對東芝的微蒸烤產品大加贊賞。作為壹個對產品要求很高的人，我直接買了東芝旗下最新的產品——石窯料理爐VD7000。最新產品嘛，肯定功能更多，使用更加方便。那麽這臺東芝石窯料理爐VD7000到底怎麽樣呢？接下來咱們來聊壹聊。
這臺東芝石窯料理爐VD7000是系列中的最新產品，搭載了東芝的諸多最新 科技 。當時入手的時候，還考慮了同系列的另外壹款ER-VD5000CNB石窯料理爐。在對功能進行對比之後，最終還是選擇了功能更全面的東芝石窯料理爐VD7000，接下來就聊壹聊它的功能點。
石窯自動烤： 這個功能VD5000可是沒有的，在實際使用時非常有用，簡單說就是東芝石窯料理爐VD7000可以通過AI算法為牛肉、豬肉、雞肉和蔬菜設置不同的中心溫度，不在需要手動去設置溫度和時間，帶來更好的成品口感。當然，我們也可以根據自己的需求進行細微的調整，極大的減少了烹飪的難度。
450+智能分類食譜： 東芝石窯料理爐VD7000內置了超過450種食物的制作步驟，手把手教妳烹飪特色 美食 。以前都是壹邊做菜壹邊手機查菜譜，而現在好了，內置的菜譜大大提升了烹飪的體驗。想給家人壹個驚喜？就選它！
5寸觸摸屏： 東芝石窯料理爐VD7000機身正面有壹塊5英寸的觸摸屏幕，使用非常方便。而且這塊屏幕的流暢度也很高，點按和滑動都很跟手，幾乎沒有卡頓的現象。
東芝石窯料理爐VD7000的塊頭並不大，寬高深分別是498*399*396mm，可以很方便的放在廚房的任意位置，並不會占用太多的臺面空間。機身正面是純黑色，非常有質感，正面是壹塊堅固的雙層隔熱玻璃，透過它可以隨時看到食材的現狀，治愈的美味誕生過程終於從屏幕走進我家了！
腔體內部空間為30L，對於普通家庭來說完全足夠了，反正我曾經壹次烤過壹只整雞，也曾經壹次做了20多個小點心，空間還是非常寬裕的。
機身周邊采用了高強度密閉結構，能夠有效的避免熱量或者蒸汽流失，這樣制作食材的速度更快，食材內部也更容易入味。
用過烤箱類產品的人都知道，使用後最討厭的就是清理油漬，為了解決這個問題，東芝在內部箱體上費了很大功夫，他們使用了壹種叫做納米陶瓷噴塗的工藝，這種仿生荷葉技術的塗層密度很高，不容易吸附油汙，而且機器本身還支持蒸汽自清潔功能，在三分鐘的高熱蒸汽噴灑之後，腔體內部的各種油漬都會浮起滑落，順著管路排出，而剩余的頑固汙漬也只需抹布輕輕擦拭即可去除。在此不得不感嘆壹句，日本產品的匠人精神在這種不起眼的細節處總是體現的淋漓盡致，讓消費者在使用時感受到更多的舒適與便捷。
當然，只有以上優點的話，東芝石窯料理爐VD7000也不足以打動我冰冷的心，真正讓我下定決心購買的，是它的多種特色功能。這些功能極大地提高了它的實用性，並且給我這種懶人省了很多事。
350 石窯烤： 這個算是東芝石窯料理爐VD7000的特色賣點了，市面上的大部分產品腔體都是四方四正的，而且最高溫度只能達到230 左右。而東芝石窯料理爐VD7000的腔體模仿了傳統石窯設計，能夠引導熱量對流，減少上中下層的溫度差，避免加熱死角出現。同時這種設計也能更好的聚集熱量，據說只要5分鐘就能預熱至200 ，節省了很多時間。
石窯自動烤： 前面也說過，東芝石窯料理爐VD7000還有石窯自動烤功能，可以針對不同食材進行加熱烹飪。家庭常用的牛肉、豬肉、雞肉和蔬菜，都能自動設置烘烤時間以及溫度，不用再壹點壹點摸索了。這個功能可著實厲害，在實際使用的時候可省了我不少功夫，再也不用調節溫度和時間了，點擊開始之後自動開始自動結束，做出的菜品味道火候剛剛好，體驗特別好~
多種蒸汽模式： 東芝石窯料理爐VD7000擁有兩種蒸汽模式可供選擇，壹種是100 的純蒸模式，這也是家庭生活中常用的烹飪溫度，大部分家用菜品和面點都使用這個溫度。還有壹種是溫度可以在35 ~95 之間調節的變溫蒸汽模式，能夠適應特殊食材需要的溫度，比如蒸蛋，就可以在較低溫度下慢慢制作，更加滑嫩；再比如蒸糯米飯，這種五谷食材如果在100 下蒸制，口感可能會比較硬，壹般建議溫度75 -80 ，做出的糯米飯就會松軟可口，更有嚼勁。
過熱水蒸氣： 東芝石窯料理爐VD7000還有壹個很特別的功能，就是1500W的過熱水蒸氣，溫度可以在100 ~300 之間進行調節，這是普通的蒸箱所達不到的！使用這種溫度烹制的肉類，能夠有效的去除油脂，減少鹽分，吃起來更加 健康 ；
定溫加熱： 很多人不知道，其實不同食材需要不同的溫度進行加熱，才能更好的保證色香味的完美保留，比如牛奶，如果使用過高的溫度，很容易破壞其中的營養成分，科學建議是加熱溫度維持在50~60攝氏度之間，這壹點東芝石窯料理爐VD7000可以很輕松的做到，它可以在-10 ~90 之間自由選擇，既能將牛奶加熱到壹個合適的溫度，又能很好的保留牛奶中的各種營養成分。
肯定會有不少同學會好奇，還能設置-10 ？-10 ~0 能幹嘛？這裏分享給大家，比如軟化冰淇淋或者解凍深層冷凍的食材，這個溫度就很適宜哦~
多模式解凍： 個人感覺好的家電，就是要針對不同的情況有著不同的處理方式，而不是壹概而論。東芝石窯料理爐VD7000在解凍這種小功能上也有著不同的設計，分為快速解凍、針對肉類的蒸汽解凍和針對刺身的半解凍，也算是十分用心了。這同樣算是日本匠心的細節體現，在烹飪時給我們更多優質選擇，讓做飯更簡單更舒適。
除此之外還有變頻微波、蒸汽微波、微波燉煮等諸多功能，在這裏也就不再壹壹介紹了，要不然就整得我跟櫃臺銷售員似的了。
智能加熱模式： 目前行業內的產品大多使用15~17cm的攪拌片，而東芝石窯料理爐VD7000內部的攪拌片達到了20cm，能夠將微波打的更散，讓加熱更均勻。搭配8眼擺動式定位紅外傳感器，能夠根據食材的位置、大小不同進行智能加熱，簡單說就是米飯不會幹，菜品不會飛油，省心又省力。
相信很多人都知道，日本的國民平均壽命達到了89歲，遠遠高於其他國家的平均水平，這很大程度上都和日本獨特的飲食習慣有關。傳統的日本飲食以米面魚牛等食材為主，本身就比較 健康 ，在烹飪上也很註意規避大油大鹽，在很好的供給營養時，也能更好的保證身體 健康 。這壹點在東芝石窯料理爐VD7000上也得到了很好的體現。
只在這說，相信大家很難有個直觀的感受，正好今天有點時間，就用東芝石窯料理爐VD7000做點好吃的，給大家展示壹下。不過大家也就只能看看成品效果了， 美食 最後還得進了我的嘴哈哈哈哈~順便壹提，東芝石窯料理爐VD7000自帶的智能菜單是真的好用，各種菜品需要的材料以及制作步驟都有，備好菜之後只要選擇菜品然後點擊開始就行了，非常方便。
蒜蓉開背蝦
蒜蓉開背蝦也是很多人都非常喜歡的壹道菜，做得好的話，既能品嘗到蝦肉的鮮美，也能嘗到蒜蓉的鹹香，唯壹美中不足的，大概就是吃完之後壹嘴的蒜味吧~
制作之前，我們首先要把大蝦清洗幹凈，剪去蝦須和蝦腳，輕輕的剔去蝦線。然後用刀在蝦的後背劃開壹個口子，放入打好的肉泥，這裏註意千萬不要把蝦弄斷了。然後將鮮蒜切成蒜蓉，做成美味的蒜蓉醬~最後將蒜蓉醬均勻的鋪在蝦上，放入東芝石窯料理爐VD7000的腔體下層，選擇蒸汽功能，定時12分鐘，讓蒜蓉和調味料滲入蝦肉，壹切就都完成啦~
順便說下，如果不喜歡腔體內殘留的蒜味，可以使用蒸汽自清潔功能對烤箱內部進行壹次深層去汙去味處理，高溫蒸氣會清除腔體內的所有油脂和異味，清潔完成後使用抹布輕輕壹擦就行了~
香草烤雞
很多人肯定都覺得烤雞是壹種制作困難的高端食物，現在我用事實告訴妳，這玩意做起來賊簡單~當然，妳必須要擁有壹臺大容量的石窯料理爐，才能很好的容納壹整只雞。東芝石窯料理爐VD7000的30L空間就完全足夠。
首先將雞肉清洗幹凈控幹水分，用叉子或者牙簽插孔，把醬油和甜料酒勾兌的調味料和雞肉壹起放入保鮮袋腌制三十分鐘。先預熱5分鐘，然後選擇智能菜單編號，將雞肉放在烤架上，點擊確定開始，東芝石窯料理爐VD7000就自己開始制作啦~成品絕對不比各大餐館裏的菜品差哦~
蔬菜烤雞腿
借助東芝石窯料理爐VD7000的出色性能，以往麻煩至極的烤雞腿現在處理起來非常簡單，首先準備壹點雞腿肉，然後準備壹份秘制醬料，具體配方如下：大蒜、迷叠香、濃湯寶、橄欖油、鹽、黑胡椒，混合之後備用，然後根據自己的喜好準備壹點配菜，個人比較喜歡小番茄、黃辣椒、紅辣椒、杏鮑菇和綠葉蔬菜，洗幹凈之後備用就行了。
正式開始準備制作烤雞腿，第壹步是把雞肉和剛剛準備的醬料放入冰箱，腌制大概30分鐘。腌制完成取出後將雞腿肉帶皮的壹面朝上，放在烤盤裏，然後將杏鮑菇、辣椒切成合適的小塊放在雞肉旁邊，菜品的準備工作就完成了。
接下來要做的就是預熱了，在菜單中選擇對應的菜品編號，點擊確定之後會進行大概20分鐘的預熱。在預熱結束之後，立即將準備好的菜品放進烤箱，然後進行標準加熱20分鐘，壹道美味的蔬菜烤雞腿就完成了~
印度饢餅
烤饢絕對是衡量這臺東芝石窯料理爐VD7000是否合格的壹道菜譜，饢餅雖然看起來簡單，但是非常考驗產品的實際性能，因為稍不註意就會將饢餅的邊緣烤焦烤黑。今天我就做個印度饢餅，看看東芝石窯料理爐VD7000到底如何？
首先在大碗中加入高筋面粉、即用幹酵母、砂糖、鹽、牛奶、水，充分揉捏5~10分鐘。然後將準備好的面餅放入塗有色拉油的大碗中，用保鮮膜包裹發酵大概30分鐘。發酵完成後把它分成2份，放在撒有高筋面粉的案板上，再用保鮮膜包裹靜置15分鐘。
打開東芝石窯料理爐VD7000進行預熱，選擇對應的菜單，預熱20分鐘。將靜置後的面團攤開，做成長三角形，然後放在烤盤上，放入東芝石窯料理爐VD7000下層加熱大概6分鐘，烤出來的饢餅金黃略泛油光，鼓鼓脆脆的，感覺比烘焙店裏買到的還要有成就感，完成後按照自己的喜好塗上壹層溶解黃油，就可以準備開吃啦！
上面列舉的菜品，都是在日常生活中非常容易制作，而且很多人喜歡吃的。關於菜品的制作教程，不止在東芝石窯料理爐VD7000的智能菜單裏能找到制作的詳細步驟，網上也有很多的教程，只要花費壹點心思，都能輕松搞定，就看妳願不願意用心了。當然，壹臺優秀如東芝石窯料理爐VD7000的廚用電器也很重要，否則也是巧婦難為無米之炊啊~