1
將蘋果和聖女果洗凈，火龍果和香蕉去皮備用，將洗凈的蘋果切成三角片，火龍果切成0.5cm厚的片，香蕉切成菱形片，切好的水果全部放入玻璃碗中備用。
2
沙拉醬的準備，1，按照配方表中的比例準備原料。2.將百利無蛋沙拉醬粉、白糖、鹽混合成均勻的粉末。3.將上述粉末和飲用水壹起放入攪拌機中，高速攪拌3分鐘，使其充分溶解並混合均勻。4.高速攪拌的同時，慢慢加入色拉油，攪拌至乳化穩定。5.中速加入醋，攪拌至均勻。6.最後低速消泡3-5分鐘，使沙拉醬亮度達到最佳狀態。
三
取出150g沙拉醬，倒入切好的水果中，加入洗凈的聖女果，用不銹鋼勺輕輕攪拌均勻。
結束
需要註意的事項
1.切水果要註意幹凈衛生，不要把火龍果切的太薄。
2.攪拌時要輕柔。
沙拉醬的註意事項
1.先放清水，再放沙拉粉醬，避免攪拌不均勻產生澱粉顆粒。
2.粉末和水高速攪拌3分鐘即可，攪拌時間不要太長，避免產生過多氣泡。
3.慢慢加入色拉油，不要太快，會影響乳化效果。
4.沙拉醬可以不冷凍，可以在5-20度保存10-15天，但是建議即食。