飲食多樣化
現在很多年輕人不經常在家做飯，而是叫外賣或者出去吃。現在人們的飲食更加多樣化，比如西餐、日本料理，所以西廚的存在是必要的。
控制臺的面積不夠。
廚房電器越來越多，對家庭烹飪有很大的幫助，烹飪習慣也在日新月異。現在人們做飯時經常使用電器，如微波爐、烤箱、蒸鍋等。，而且廚房電器多了，手術臺卻不夠用。把壹些手術臺搬到外面是壹個解決辦法。
大量的油煙
很多小家電放在油煙廚房更容易油膩，不容易清洗。有了西式廚房，就可以杜絕這個麻煩。