(二)建立健全消防安全制度。旅館應當落實消防安全責任制,明確各崗位、各部門的工作職責,建立健全消防安全預警機制和應急預案,完善值班巡邏制度,成立義務消防組織,組織消防安全演練,加強消防安全工作管理。
(3)加強對重點區域的檢查和監控。酒店消防安全負責人和樓層服務員應加強日常巡查,發現火災隱患及時采取措施。餐館應當建立健全用火、用電、用氣的管理制度和操作規範。廚房的氣、油管路、儀表、閥門必須定期檢查,排煙罩要及時擦洗,煙道每半年清洗壹次。廚房除了常用的滅火器外,還應配備滅火毯,以撲滅油鍋內的火。
(4)加強對員工的消防安全教育。酒店應加強對員工的消防知識培訓,提高員工的防火和滅火知識,使員工熟悉火災報警方法、崗位職責和疏散路線。要定期組織應急疏散演練,加強實戰消防演練,完善應急處置預案,確保突發事件處置及時有效。
(5)加強對客人的消防安全提示。要加強對住店客人的消防安全提示,設立禁止在床上吸煙、禁止將煙頭、火源扔進廢紙簍的標誌;告知客人消防緊急出口和疏散路線的位置;應提醒入住酒店的客人加強對未成年人和同行無行為能力人的監管,防止其不慎引發安全事故。