居酒屋，指日本傳統的小酒館，是提供酒類和飯菜的料理店。起源於江戶時期，據說最初是酒鋪經營者為了使客人在買酒之後，能當即在鋪內飲用而提供壹些簡單的菜肴開始的。
隨著時代的推移，居酒屋也逐漸成了日本文化不可缺少的組成部分，日本的電影和電視劇中也往往會出現居酒屋的場景。居酒屋這個詞直接翻譯成小酒館並不是十分準確，因為從上世紀70年代開始，居酒屋已經不是完全男人喝酒的地方。
隨著時代的變遷，女性也開始喜歡這個居酒屋豐富的飲料和菜品，店內的裝修也開始設法去迎合更多的大眾口味，包括怎麽去迎合女性，包括家庭，這樣能在居酒屋能夠輕松愉快地吃喝玩樂，這個印象就固定下來。如果是家庭出行，帶著孩子，完全可以選擇居酒屋用餐，大壹些的居酒屋，甚至會有專門為孩子們設定的菜單。
20世紀80年代開始，日本的居酒屋開始連鎖化，那麽種類更加豐富，這就無成為人們聚會家庭聚會和朋友暢飲的地方。很多學生公司職員朋友都經常在這舉辦簡單的party。因為以前的居酒屋都會在店頭掛起紅燈籠作為招牌，所以說居酒屋也被稱為紅燈籠。
擴展資料：
日本小酒館註意事項：
1、壹般進居酒屋的時候，不管是居酒屋還是普通的日本餐廳，大家壹定要形成壹個習慣，不要壹進去，看到有空座就用，妳就自己去坐。妳可以伸出妳的手指，或者用日語，或者用英語告訴他妳有幾位，然後店員就會根據妳的人數幫妳安排座位，當然如果在比較空的情況下，切記不要貿然往裏闖。因為店家很不願意讓客人看到還沒有收拾完的杯盤狼藉的桌子。
2、壹般的門口會有帶有照片的菜單，可以隨意翻看壹下，了解壹下價格和菜品價格，其實不必特別擔心，壹般居酒屋的價格都會大同小異。當然因為有壹些小的居酒屋，菜品不是很多，也不壹定合您的胃口，所以說翻看壹下門口的這個菜單還是十分必要的。
3、不要壹次點太多。居住屋的菜品基本來講的話，三五百日元就和壹二十萬人民幣，如果超過壹千元的，妳就要考慮考慮它的量是不是很大，妳們能不能吃得完。基本上來講的話，在日本的居酒屋可以隨時按桌上的按鈕，或者擡手說壹聲來叫服務員，繼續再點。
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