1，門店選擇。
自己動手:自己選店就好。如果選錯了，會影響店鋪流量。
加盟:品牌會根據各種詳細的調查數據，幫妳在價格範圍內選擇最合適的地理位置。
總結:兩個選擇其實差不多。自己選不壹定選不到好地方。雖然有知識，但沒那麽深。
2、店鋪的設計和裝修
自己動手:妳需要找設計公司設計，設計的質量取決於妳願意付出多少；裝修也是如此。裝修的檔次取決於妳自己的追求高度。自己選擇的好處是設計裝修風格沒有上限。只要妳買得起，妳也能拿到五星級酒店級別。
加盟:如果選擇加盟，設計會以品牌的意思為準。可以給點建議，但大體風格是品牌定的。因為是免費設計的，缺點是品牌在考慮成本的時候不會設計的很高端。當然，除了那些經常花幾百萬加盟費的，但是幾百萬的加盟費包括了設計裝修的錢。
3.設備采購
自己動手:自己開店的話，設備是需要自己買的，但是好處是可以貨比三家，選擇更便宜的設備。
加盟:加盟的話，設備是品牌提供的，壹般包含在加盟費裏。缺點是設備價格被品牌鎖定。好處是部分設備是定制的，更符合生產經營要求。
4.存儲操作
自己動手:開奶茶店是壹回事，經營起來又是另壹回事。能不能操作，就看妳自己的經驗和頭腦了。如果妳是壹個沒有經驗的人，前期很難做到，要投入200%的精力。
加盟:加盟商會幫妳經營店鋪，提建議，因為這是他的品牌，幫妳推廣，也是幫他推廣。如果妳的生意好，對品牌也有好處。
5.品牌效應
自己做:可以自己去取店名，還是很好的，但是缺點是名字沒有品牌效應，屬於平民店。對於奶茶這種時尚的產品來說，平民化的品牌非常不利於推廣。
加盟:加盟壹個品牌，需要使用品牌名稱。這樣的名字有壹定的品牌效應。好處是更容易推廣。缺點是這個品牌的擁有者不是妳，妳需要每年支付品牌使用費。