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餐飲店裝修如何打造壹個小資餐廳?

壹、餐飲店裝修的基礎設計

餐飲店的基礎設計裝修,是利用各種數據、現有條件以及設計裝修經驗等,這些數據和條件是根據老板出資規模,以及在設計和規劃階段產生的費用,這個階段設計對產品和座位周轉率、工作量以及餐飲店的座位數,結合運營方式而導出的空間結構要求進行設計考慮。另外壹方面,應根據商業風格考慮經營空間的設計,這不僅要根據顧客的流通量、服務的循環、座位的擺放位置及座位放置的緊密程度綜合考慮,還需要根據菜單有效的考慮廚房的設計裝修方案。

二、餐飲店裝修的設計規劃

餐飲店的設計規劃處於整個項目的最初階段,根據經營者的需求進行正對性調研、分析相關的基礎數據,專業的公裝設計師會提供各種功能參考和物理數值,通過與經營者溝通,給出相應的基礎設計方向,在這個階段做的大部分設計規劃不需要專業的設計畫圖,只要按照餐飲店經營者的要求給出建議和畫出草圖即可,並且確定餐飲店的基本風格和效果即可,作為基本空間規劃的參照規範。根據產品、消費者和服務風格,在考慮商業模式和功用要求的基礎上,確定餐飲店的整個設計方向,經過調研、分析周圍環境,這樣就能在昆明餐飲店設計裝修中打造出壹個小資餐廳。