高度
爐子的高度應在0.85米至0.85米之間或在0.93米至1.00米之間..
寬度
爐子的寬度應該在0.46米和0.6米之間或者在0.56米和0.63米之間
人體工程學原理
竈臺的高度和寬度要以人體工程學為原則，過高過寬都不合適。
由三部分組成
現代竈臺由竈臺、面盆、操作臺三部分組成，基本處於同壹水平。
凈高度和寬度
這裏說的高度和寬度是竈具的完工面，也就是完工後的凈高度和寬度。
弧形桌面
如果桌面外側為弧形，其最寬直徑不應超過0.62米，然後自然彎曲至最窄處，其最窄處直徑不應小於0.49米