金鼎軒餐廳方莊店成立於1997 65438+10月，位於北京市豐臺區方莊浦坊路16號。它是北京程楠第壹家24小時營業的餐廳，同時促進了方莊美食街的發展。成為程楠餐飲業的壹大亮點。
地壇店
金鼎軒餐廳地壇店成立於2002年2月，位於東城區地壇公園附近。地壇店規模宏大，交通便利，停車位近500個，營業面積2000平方米，可同時容納數千人。中國古典裝飾特色與地壇外的主題公園相匹配，兩者相得益彰，形成壹道亮麗的風景線。店裏婚禮的日常場景都體現了金鼎軒的特色。
團結湖店
金鼎軒餐廳團結湖店成立於2004年7月。位於朝陽區朝陽北路，京廣北橋附近，團結湖路南口，地鐵6號線呼家樓站附近，10線附近，毗鄰朝陽公園、京廣中心、中央電視臺新址。營業面積2500平方米。* * *普通餐位750個，大廳26個，停車位200個。這家餐廳在金鼎軒的傳統優勢和宵夜經營上有了前所未有的突破，是金鼎軒的又壹家24小時餐廳。
亞運村店
2006年9月25日，金鼎軒亞運村店正式開業。該店毗鄰奧林匹克公園，地理位置優越。營業面積約4000平方米，可同時容納數千人。建築設計新穎獨特，裝修簡單簡潔，菜品精致。另外四個特色鐵板燒用餐區可以同時滿足不同食客的需求。建國路店
金鼎軒建國路店成立於2007年5月。是金鼎軒第壹家自助食堂。位於中央商務中心商圈，屬於大型自助食堂，主要為CBD周邊客戶提供餐飲服務。
安貞裏店
金鼎軒安貞裏店於2009年6月開業。位於安貞橋世貿中心，是建國路店開業後的又壹家大型自助食堂。
德勝門分店
金鼎軒德勝門店5438年6月+2009年2月開業，位於德勝門，營業面積2000多平米。是壹家大型自助食堂，主要為德勝國際中心周邊的上班族提供用餐服務。
客豐橋店
2013九月，客豐橋餐廳，飯堂，正式開業。該店位於豐臺區韓偉國際廣場，占地面積超過65，438+0，200平方米，為周邊寫字樓的顧客提供舒適時尚的就餐環境和優質的服務。金鼎軒點心專營店主要經營各種點心和特色小吃。雖然各個分店的店面都不大，但大部分都是古色古香的裝修。簡單樸素的鏤空雕花窗戶、木質桌椅、明亮精致的仿古燈籠以及酒保般的服務人員的獨特裝扮強烈地吸引著消費者的目光，讓人仿佛置身於壹個古老的酒樓，壹切都顯得那麽親切自然。金鼎軒點心專賣店有:金源新燕莎、朝陽北路、建外、大望路、四季青、光華路、清河、三元橋、建國路、安貞裏、德勝國際、科豐橋、永安裏、北清路、玉泉營、王府井、亦莊、望京、文慧橋、廣信天地、新華西街、洪都路。
1，金源新燕莎南北點心專賣店
2004年6月24日，10，金鼎軒金源新燕莎店正式開業。該店位於遠大路金源時代購物中心北側壹樓，秉承金鼎軒的傳統經營特色和經營理念，竭誠為廣大食客提供細致周到的服務。
2.朝陽北路南北點心專門店
2010年5月，金鼎軒朝陽北路店正式開業。該店位於北京東部朝青板塊核心區域，朝陽北路大悅城購物中心內。營業面積490㎡，店面裝修時尚溫馨，是您休息和朋友聚會的理想場所。
3.建外南北點心專門店
2010年8月，金鼎軒建外店正式開業。該店位於建外SOHO商圈國貿中心中心，營業面積640㎡。店內設計簡約時尚，是您休息和朋友聚會的理想場所。
4.大望路南北點心專門店
6月5438+2月65438+2008年2月，金鼎軒大望路店正式開業。這家店位於國貿中心地下壹層，店面裝修風格新穎時尚。這是您休息和與朋友聚會的理想場所。
5.四季青南北點心專門店
2012年6月22日，金鼎軒四季青南北點心店正式開業。該店位於遠大路金源時代購物中心五樓優食匯美食廣場，主要經營南北小吃、小吃。
6.光華路南北點心專門店
2012年2月25日，金鼎軒光華路南北點心店正式開業。該店位於北京市朝陽區東三環財富購物中心，主要經營南北小吃和小吃。
7.清河南北點心專門店
2013年6月3日，金鼎軒清河南北點心店正式開業。該店位於海澱區清河中街蔡五城購物中心，營業面積248平方米，座位142個，主要經營南北小吃和小吃。
8.三元橋南北點心專門店
2011 65438+2月2日，金鼎軒三元橋南北點心店正式開業。該店位於朝陽區曙光西裏鳳凰匯購物中心，主要經營南北小吃和小吃。
9.建國路南北點心專門店
2014 1.2、金鼎軒建國路南北點心店正式開業。該店位於國茂橋東南角的惠普大廈，地處國貿商圈，主要經營南北小吃和小吃。
10，安貞裏南北點心專賣店
2014 10 17、金鼎軒安貞裏南北點心店正式開業。店鋪位於安貞橋環球貿易中心，主要經營南北小吃和小吃。
11，德勝門南北點心專賣店
2014 1.2，金鼎軒德勝門南北點心店正式開業。該店位於德勝國際中心，主要經營南北小吃和小吃。
12，客豐橋南北點心專賣店
2014 65438+10月26日，金鼎軒客豐橋南北點心店正式開業。該店位於豐臺區韓偉國際廣場，主要經營南北小吃和小吃。
13，北清路南北點心專賣店
2014年4月20日，金鼎軒北清路南北點心店正式開業。店鋪位於昌平區北清路1號1號樓王勇國際商城購物中心1層。主要經營南北小吃小吃。
14，玉泉營南北點心專賣店
2014年4月28日，金鼎軒玉泉營南北點心店正式開業。該店位於北京市豐臺區南三環首府大峽谷購物中心四樓，主要經營南北小吃和小吃。
15，王府井南北點心專賣店
2065438+2004年5月1日，金鼎軒王府井南北點心店正式開業。該店位於北京市東城區王府井大街301號新燕莎購物中心6樓。主要經營小吃和南北特色小吃。
16，亦莊南北點心專賣店
2065438年7月31日，金鼎軒亦莊南北點心店正式開業。該店位於北京市大興區榮華中路8號院1號樓北京華聯鮑莉購物中心二樓。主要經營小吃和南北特色小吃。
17，望京南北點心專賣店
2014年8月29日，金鼎軒望京南北點心店正式開業。該店鋪位於北京市朝陽區廣順北街33號望京凱德商城B層16號。主要經營小吃和南北特色小吃。
18，文暉橋南北點心專賣店
2065438+2004 165438+10月20日，金鼎軒文暉橋南北點心店正式開業。店鋪位於西直門北大街32號楓藍國際購物中心1層。主要經營小吃和南北特色小吃。
19，新華西街南北點心專賣店
2014 165438+10月29日，金鼎軒新華西街南北點心店正式開業。店鋪位於北京市通州區新華西街58號1號樓3層3037號。主要經營小吃和南北特色小吃。
20.洪都路南北點心專門店
2014 12 19、金鼎軒洪都路南北點心店正式開業。店鋪位於北京市大興區新寧街15號匯聚西紅門購物中心1-03-22-R單元。主要經營小吃和南北特色小吃。
21，常穎南北點心專賣店
2014 12.20，金鼎軒北京常穎南北點心店正式開業。該店鋪位於北京市朝陽區龍湖常穎天街購物中心5 -02層。主要以營地南北的特色小吃和小吃為主。最先進的管理模式
所有餐廳都通過了ISO22000食品安全管理體系認證，這是公認的控制食品安全的最先進的管理方法。
同時，這兩個體系的運行對公司更好地控制食品安全和質量，保障消費者的食品安全具有重要意義。是實施標準化管理的重要舉措，是公司管理的大膽突破。通過認證，公司的食品質量安全管理壹直走在國內餐飲企業的前列。同時，在雙系統建立的整個過程中，公司進壹步強化了“食品安全是第壹生命線”的認知。
每個店都是總經理管理，經理負責。否則，聯合管理小組對各門店進行監督，隨時對各項管理指標進行監督檢查。
產品質檢部定期檢查指導各分公司和加工中心的生產程序和標準，嚴禁違規操作和不合格產品。
食品衛生管理
金鼎軒有嚴格的健康管理體系。
嚴格控制進貨，統壹采購，統壹儲存，統壹初加工。為各門店提供優質商品；原料加工嚴格按照原料加工標準的規定進行，實現了原料標準的統壹，嚴格控制了產品溫度和保質期，完善了產品檢測環節，進壹步保證了產品質量。采購成本降低後，在同等價格的基礎上，消費者可以享受到更豐富、更優質的菜品和服務，同時保證安全衛生。
健康優質的供應
配送中心嚴把進貨關，金鼎軒的所有供貨夥伴都具有符合國家標準的相應資質。食品來源安全可靠，實現統壹采購、統壹儲存，為各門店提供充足優質的商品。
為了實現“健康綠色”的飲食目標，金鼎軒在2007年春天建立了自己的有機蔬菜種植基地。這裏的有機蔬菜不使用任何農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等合成物質。在生產加工過程中，為我們的客戶提供純天然和多樣的有機蔬菜。
嚴格接受標準
采購管理遵循“四統壹”原則，對即食物料進行統壹采購、質量標準、人力調配、資金安排。公司嚴格執行進貨驗收制度，各種原材料都有嚴格的驗收標準，確保原材料質量。
降低采購成本
通過集團采購、貨源采購、現金采購的方式，減少中間環節，以監督競爭的方式規範公司采購流程，降低采購成本，使公司在同等價格的基礎上，為客戶提供更好、更豐富的反饋。