廣州牛雜培訓費要3000元
噴泉牛雜，是特色的港式牛雜，味道鮮香，深受消費者的青睞，也是當下熱門的牛雜項目。想要學如此特點的噴泉牛雜，可以到煌旗小吃培訓。
牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內臟的統稱，是發源於老廣州地區的壹道傳統美食。炒菜用的牛肉：溜、炒、炸宜選用瘦肉、嫩肉，如裏脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等肉。
牛雜並不是壹個新鮮品類，它是發源於老廣州地區的壹道傳統美食，由於其蛋白質較高，營養豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益於健康的絕佳食品。近兩年，更是受到不少美食愛好者的關註與歡迎，也讓吸引了壹些行業的獵食者，他們覺得這是壹個可行的創業項目。
不少新興牛雜品牌，在產品、裝修、就餐體檢、營銷方式上顛覆了傳統牛雜店臟亂的街邊店形象，重新俘獲了年輕人的心。全新牛雜品牌門口顧客排滿了長隊，業績也比較可觀。嗅到品類升級紅利的商機，壹批牛雜品牌拔地而起
從2019年開始，完成了品牌化的它們也走上了快速擴張道路。除此之外，不少頭部品牌也入局這個賽道……牛雜，正在從廣州向全國迅猛擴張。大家可以去專業的地方學習，學費因地而異！
清燉用的牛肉：胸肉熟後食之脆而嫩，肥而不膩；筋多肉少，熟後色澤透明、美觀；肋條筋肉叢生，熟後肉質松嫩；腱子肉現色，熟後鮮嫩松軟，適合於燉、煮、扒、燜。