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飯店如何裝修,才能讓食客更有食欲

裝修風格

火鍋店的裝修與其他店面裝修壹樣,裝修的結果是為經營服務的。所以我們首先要通過裝修風格來達到吸引顧客的效果。對火鍋店設計方案的視覺效果和主題風格等,仔細推敲是否能吸引顧客。

方法/步驟2:

選擇材料

當裝修風格確定之後,就要根據方案確定選材,要把握好效果圖與實際情況的差距,盡最大能力還原理想的效果。選材還要註意材料大氣有特色,細節處要考慮到顧客群體的喜好和習慣。選材不能過於節省費用,壹分錢壹分貨,要達到質量標準。因為是火鍋店,所以還需要註意到油煙蒸汽等問題,選材時選擇易清理的材料,少選布制品。

方法/步驟3:

新風系統

火鍋店客流量壹般比較大,舒適的用餐環境很重要,所以新風系統非常關鍵。在選擇排氣的離心機時,功率壹定要夠大,讓空氣流通更快速。

方法/步驟4:

顧客的安全隱患

餐飲類的地板容易沾上油煙,壹不小心可能就會讓客戶摔倒,這是非常需要重視的安全隱患,在裝修火鍋店時,要鋪設防滑地板磚,另外因為有火鍋店需要客戶自取食材,需要頻繁走動,所以桌子的角需要做圓滑處理,避免磕碰,特別是小孩子。

方法/步驟5:

家具

火鍋店的家具需要配合餐廳的整體風格和色調。桌子和椅子的高度也要協調好舒適性,讓顧客用餐更舒服。如果是設置卡座類的沙發則需要註意不要與桌子距離太遠,影響用餐。

方法/步驟6:

大廳設計

大廳是火鍋壹張名片,也是最能體現品牌價值的地方。設計考慮到顧客等餐區與就餐區之間的協調,註意好就餐區的空間劃分,走道要考慮到服務員上餐推車等是否流通順暢。

方法/步驟7:

廚房

廚房的功能設計特別是操作部分要規劃好,廚房中能做到有序操作。排水槽的設置,劃分好名廚和暗廚。

方法/步驟8:

人性化設計

火鍋店內的設計要充分的利用有限的空間,合理安排,做到既不浪費空間,也不會太擁擠。壹些有特色的點綴裝飾也可以為火鍋店的裝修增加個性特色