3.證照辦理:壹般面館的證照需要:衛生許可證，個體營業執照，稅務登記證，有些地方可能需要消防許可證。壹般按照正常程序500元左右就能完成。
4.員工工資:首先創業者要保證自己親自操作，委托別人甚至讓服務員自理肯定是不行的。因為這畢竟是壹個比較辛苦的工作，光靠意識是不行的。尤其是在缺乏完善的績效機制的情況下，企業家自我管理是非常必要的。
5.煤氣、水和電:壹項主要開支。相對來說，彈性也比較大。比如很多面食加盟商煮壹個面食時間長，用的燃氣多。因為面食端上來後他們會單獨燒水，會造成很大的浪費。
6.材料成本:面條成本:200x1。5元/斤=300元主料成本:30 kg x13元/斤=390元調料成本:20元左右配油、鹽、醬、醋等。合計:710元。二、日銷售額:2 x3元/2 x 1000元。三、日毛利:日毛利=日銷售額。
2.日銷售額:2兩x3元/2 x1000=6000元。
三。日毛利:日毛利=日銷售額-日材料成本6000-710 = 5920元。
4.月毛利:5920x30=158700元。
開面館是壹個非常好的創業方向。目前在眾多面館品牌中選擇壹家比較好的(比如外婆巷連鎖)是明智的選擇。開壹家面館，小投入就會有大收益。開壹家做餐飲生意的面館，巨大的市場需求是賺錢的有力保障。開面館的利潤不可小覷，小小的面館蘊含著巨大的財富。請補充詳細的解釋