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為什麽廚房壹定要做高低臺?30年老師傅終於說實話了!

平時在廚房做飯時,妳們有沒有這樣的體驗:

彎腰在水槽洗東西,時間壹長,腰會變得特別酸,很累;

炒菜時胳膊總要架著胳膊,多炒幾個菜,胳膊累得擡不起來......

這些都是因為廚房在設計裝修的時候,沒有做高低臺。其實,就算廚房只有3㎡,只要在細節上處理好了也會很好用。

1 為什麽要做廚房高低臺?

所謂的“廚房高低操作臺”,就是把水槽區和竈臺區做成不同的高度。 ▼

因為我們炒菜和洗菜的時候,操作的動作是不同的,如果是相同的高度,在使用上總會有些不太方便。 ▼

2 廚房高低臺怎麽做?

設計廚房高低臺,大家可從這3點入手:

1. 水槽區高於竈臺

家裏廚房的結構是水槽與竈臺分別在兩面墻上,那剛好可以臺面做成兩個高度,“L”型拐角的地方做區分。如下圖▼

如果是壹字型廚房,那就需要中間做落差了。

2.區分水槽區、烹飪區、操作臺三個高度

壹般來說,洗菜的水槽區和切菜的操作臺高度相當,炒菜的烹飪區高度略低於其他兩個區域。所以,大多數家庭把水槽區和操作臺設在同壹個臺面。

水槽區和操作臺放同壹個臺面,符合人在廚房的生活動線,洗菜切菜更方便。

3.高區和低區的高度差

廚房臺面的具體高度要根據做飯人的身高來定。壹般來說,竈臺要低,大概在70-80公分;水槽臺面要高,在80-90公分,也就是說兩者高度差在10公分就可以了。

如果妳想把洗衣機放廚房,那高區的臺面高度還要根據洗衣機的高度來定。▼

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