咖啡服務業關系到消費群體的健康和安全。顧客都希望咖啡店衛生條件好，食物幹凈，操作規範。管理機構對咖啡店行業的管理非常嚴格，從業者必須按照相關程序辦理相關手續。以下是完成這些程序的項目和簡單步驟。
1，主要登記項目
咖啡店應該具備壹定的基本條件，如有明確的名稱、準確的地址、壹定的資金、大致的經營範圍、法定代表人和相應的管理組織。
咖啡店申請商業登記的主要項目包括:
(1)字體名稱是指咖啡店的名稱。在申請登記的市、縣範圍內，同壹行業的名稱不得相同。咖啡店可按註冊品牌名稱蓋章，並送原註冊工商行政管理局備案。沒有店名的咖啡店不予註冊。
(2)申請人姓名是指依法核準登記在咖啡店工作的申請人的姓名。如果是家族企業，應同時登記參與企業的家庭成員的姓名。
(3)從業人數指所有參與經營活動的人員。
(4)資金數額指申請開業的註冊資本。
(五)經營範圍是指批準經營的行業和商品類別。個體工商戶可以經營與其主營業務相近的業務。
(6)經營場所是指咖啡店所在的市(區)、鄉、鎮、街道的地址，經批準的攤位地址或其轄區內的流動經營範圍。
2.取得健康證明和衛生許可證。
申請衛生許可證，應當先向縣(區)衛生防疫站等縣級以上地方人民政府衛生監督部門提出申請。具體程序如下:先辦理健康證，再辦理衛生許可證，進行培訓，考核合格後，發給衛生培訓合格證。
根據《食品衛生法》的規定，從事食品生產經營的人員需要進行體檢才能參加工作。體檢壹般要到縣級以上衛生部門。壹般體檢內容包括心、肺、腹部、肝臟、皮膚和乙肝疫苗接種。
領取健康證明後，可以向衛生監督機構申請衛生許可證。衛生防疫站派工作人員到咖啡店檢查指導。咖啡店需要提供咖啡店的平面示意圖，供防疫站工作人員審核。
接下來，衛生監督機構會派人對咖啡店的拆遷、擴建、裝修的選址、設計進行衛生檢查，看是否符合衛生安全要求。
檢查的重點是以下項目:
(1)咖啡店布局。商業、運營及輔助部分的面積分布是否符合要求，布局是否合理。
(2)手術室。手術室的地面和墻壁要鋪瓷磚，以便沖洗。墻上貼瓷磚的高度壹般不低於1.8m，廚房要貼瓷磚到頂。吊頂要吊頂，吊頂材料要防潮、耐油、阻燃；竈臺上方應安裝抽油煙機，防止油煙氣味進入咖啡廳；水池的規格和數量應符合要求，規格為No。市場上的1水池，由衛生陶瓷或不銹鋼制成，每種指定用途的數量不得少於壹個。規格和用途包括烹飪(即生肉原料解凍清洗)、蔬菜、餐具(無油漬)、器皿(無油漬)、消毒(浸泡)、洗手、拖地(磚池可貼瓷磚)等。下水道應保持通暢，汙水排水溝不得淤塞。
(3)消毒設備和方法。餐具、用具應使用指定的蒸汽消毒櫃或電子消毒櫃消毒，或在衛生防疫站指定的區域中心消毒站消毒。購買衛生防疫站指定的消毒用品和藥品。
(4)倉庫。倉庫應做到物品分類存放，包裝整齊，便於消毒，有防鼠防蟲措施，特別是要將食品與雜物、藥品隔離。
(5)衛生間。安裝排氣扇時，保持清潔，無異味。
(6)宿舍。保持清潔，做好個人衛生，有條件清洗晾曬衣物和被褥。
(7)器具存放。家電存放要分類，防塵防蟲。
(8)衛生措施。在衛生防疫站的指導下，根據《中華人民共和國食品衛生法》的規定，制定咖啡店衛生辦法。
衛生防疫站檢驗合格後，發給衛生許可證。
3、辦理環保審批
咖啡店的投資者在收到工商局的工商登記申請後，可以向當地主管環保局申請環保審批。環保審批由當地環境保護主管局辦理，主要審批項目為噪聲和汙染排放(汙水和油煙)。咖啡店應提供咖啡店的位置平面圖，並註明周邊環境和相鄰建築物的使用性質，環保局將派人員進行實地審核。
(1)噪聲包括設備噪聲和業務噪聲(如音響、噪音等。).環保工作人員測量噪聲分貝值後，會按照行業管理標準進行檢查。不合格的咖啡店需要隔音。
(2)排油煙時應進行除油消煙。壹般情況下，吸油煙機內要安裝除油除煙裝置。註意油煙機室外管道的走向和位置，以免對外界造成幹擾。
(3)汙水排放應符合相關規定，汙水排放溝出口處應設置滲井和隔油欄，沈澱雜物，清除油汙。
經檢查合格後，環境保護主管局在《開業登記申請書》相關部門意見欄簽署“同意開業”，並加蓋公章。
4、消防審批
除了環保審批手續，經營者還需要到當地公安局消防局辦理消防審批手續。辦理時，必須提交申請表、咖啡廳位置平面圖、咖啡廳平面布置圖，然後領取並填寫消防安全重點行業審批表，由消防部門驗收。
消防審批程序主要包括以下內容:
(1)防火責任制。設置防火責任人和消防安全員。
(2)重點部位的防火。液化氣罐、廚房、電源、電路等的存放位置。有火災隱患嗎？
(3)裝修裝飾。如果室內裝修使用可燃材料，如竹、木、墻布等。，它們應經過防火和阻燃處理。
(4)滅火設備。根據消防部門的要求配備足夠的消防器材。
(5)安全教育和培訓。定期對員工進行消防教育和培訓，並舉行消防演習和考試。
以上項目檢驗合格後，由消防檢查員簽署檢驗意見，並加蓋公安局消防檢查專用章。
5.辦理稅務登記。
咖啡店應當自領取營業執照之日起30日內，向主管稅務機關申請辦理稅務登記。到主管稅務機關領取稅務登記表，如實填寫。
稅務登記表壹般包括以下內容:
(1)咖啡店名稱、法定代表人或業主姓名及其居民身份證或其他合法證件號碼。
(二)住所和營業地址。
(3)經濟性質。
(4)咖啡店形式和核算方法。
(五)經營範圍和經營方式。
(6)註冊資本、投資總額、銀行及賬號。
(七)經營期限、從業人數和營業執照號碼。
(8)財務總監和稅務員。
(九)其他相關事項。
填寫稅務登記表時，應根據不同情況提供以下證件和資料。
(1)營業執照。
(二)相關合同、章程和協議。
(3)銀行賬號證明。
(四)居民身份證和其他合法證件。
6、辦理工商註冊
工商登記是咖啡店取得合法經營資格的必經程序。新設立的咖啡店應向當地工商部門辦理工商登記。
咖啡店辦理工商登記時，應在主管部門或審批機關核準登記後30日內，向負責登記的工商部門申請登記。已辦理工商登記的咖啡店，應當先申請咖啡店名稱。核準後，憑《咖啡店名稱預先核準通知書》到工商登記主管部門領取咖啡店工商登記申請書。登記的主要項目有:咖啡店名稱、住所、經濟性質、經營範圍、經營方式、註冊資本、從業人數、經營場所面積、經營期限、分支機構等。
申請商業登記時，應提交下列文件和證件:
(1)設立負責人簽署的登記申請書。
(2)主管部門或審批機關的批準文件。
(三)公司章程或者合夥協議。
(四)資本信用證明、驗資證明或者資本擔保。驗資證明由工商局指定的審計部門驗資後出具。驗資時，應將現金存入工商局指定的臨時銀行賬戶，並提供購貨發票或具有法律效力的評估報告等實物。經營場所使用證明由業主出具，簽字蓋章，並附房屋租賃合同。
(五)咖啡店主要負責人的身份證明。
(6)住所和經營場所使用證明。
(7)環境保護行政主管部門的批準文件、證件及其他相關文件、證件。
經核準登記後，工商部門發給咖啡店法人營業執照，非法人咖啡店或非獨立核算的咖啡店分店發給營業執照。咖啡店經營者在未取得營業執照前，不得以咖啡店的名義從事經營活動。營業執照的簽發日期為咖啡店的成立日期。
7.辦理其他手續
開設咖啡店的其他程序包括:
(1)行業管理登記。取得營業執照後，到當地餐飲行業管理辦公室辦理行業管理登記手續，包括對咖啡店進行分級，繳納行業管理費，參加相關活動。
(2)價格審核。取得營業執照並辦理行業定級後，需要到當地物價局辦理相關價格審核手續，主要包括價簽、菜單、產品以及確定煙酒飲料毛利率或綜合毛利率，並報主管物價局備案。
(三)辦理酒類經營許可證。業主取得營業執照後，可到相關工商行政管理部門辦理酒類營業執照。
二、咖啡店的幾種證照:
咖啡店開業許可證:
開店相關許可證
名稱申報單位要求的信息
建設局施工單位的施工許可施工圖、地理位置、設計資質圖、資質證書。
消防合格證消防站建築平面圖，吊頂圖，火災警鈴，消火栓和滅火器位置圖，消防施工單位資質，煙道和電鈴噴塗布置圖。
法定代表人證明工商局法人身份證原件，壹寸彩色照片8張(申請名稱)
環保證環保局排水系統圖，排煙系統圖，平面布置圖，房屋租賃合同。
衛生許可證附衛生局工作人員的健康證和營業執照復印件。
營業執照:工商局房屋租賃合同，申請人身份證，計劃生育證明。
稅務登記證，稅務局營業執照，環保保證書，健康證。
招牌廣告許可證工商局效果圖(晝夜)租賃合同，申請人身份證。
占地許可證局，交通局，占地位置，租賃合同，申請人身份證。
勞動許可證
備註:試營業店可以辦理臨時稅務登記證。