壹個中筋粉150g
半勺b鹽
c糖衣37克
d黃油a 94g
E 4雞蛋
白糖45克
g檸檬1
黃油b 40g克
禮品:花架包
禮品:塔式模具
法國檸檬塔的方法
先做塔皮。步驟1的法國檸檬塔用於混合A中筋粉和B鹽。
將D黃油A切成小塊，加入之前的粉末混合物，用手揉在壹起，直到混合物形成壹個小的法式檸檬塔。第二步
加入1 E雞蛋的蛋黃部分(剩下的3個雞蛋以後用)，繼續揉捏攪拌，直到混合物變得均勻堅實，加入1-2湯匙水使其變得光滑。法式檸檬塔第三步。
將混合物揉成壹團，壓扁，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30-45分鐘左右。第四步:法式檸檬塔。
等的時候可以先做檸檬凝乳。在壹個大碗中，混合2個蛋黃，1全蛋和F白糖，攪拌均勻。法式檸檬塔第五步。
將g檸檬的汁擠到壹個小碗中，煮沸，然後倒入步驟5的混合物中。法式檸檬塔
(重要:請仔細閱讀這壹步的詳細內容)然後用最小火(不要用火)短暫加熱，壹直攪拌到蛋液開始有氣泡，然後關火繼續攪拌，直到蛋液變得粘稠充滿小氣泡。第七步。
加入黃油塊，攪拌直到黃油融化。檸檬凝乳做好之後，放入冰箱冷卻法式檸檬塔。第八步
烤箱預熱至180C .取出冷藏塔皮，用搟面杖或任何圓柱形物體搟平，厚度約半厘米。第九步。
把貘壓在模具上，壓緊，用叉子在底部戳幾個小孔(這樣烤的時候空氣可以流出，不然貘會鼓起來)。最好再次放入冰箱冷藏30分鐘左右。法國檸檬塔10步。
在烤箱中以180度烘烤大約20分鐘。取出後用紙袋將第八步做好的檸檬凝乳擠入tapi中，放入冰箱冷藏2小時左右，再撒上少許C糖粉作為點綴。妳完了！